różowy łosoś nadziewany pieczony w piekarniku w całości

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Przygotuj niezbędne składniki do ugotowania różowego łososia nadziewanego, pieczonego w piekarniku w całości. Jeśli ryba jest zamrożona, najpierw ją rozmrozić. Aby to zrobić, włóż rybę do lodówki na noc, aby proces przebiegał stopniowo i nie wydzielało się dużo soku z ryby. Używaj przypraw i przypraw do smaku i pożądania. Każdy zrobi grzyby. Jeśli są zamrożone, rozmroź je wcześniej.

2. Krok 2:

   

   Wstępnie umyte w bieżącej wodzie za pomocą szczotki marchewki, obierz, zetrzyj na grubej tarce. Możesz użyć drobnej tarki, ale w tym przypadku stopień zmielenia marchwi nie wpłynie na smak nadzienia. W końcu warzywa są wstępnie smażone, a następnie pieczone w rybach i są równie miękkie.

3. Krok 3:

   

   Opłucz wstępnie obraną cebulę wodą, pokrój w drobną kostkę.

4. Krok 4:

   

   Umyj pietruszkę pod bieżącą wodą, osusz, drobno posiekaj.

5. Krok 5:

   

   Wlej olej roślinny na patelnię. Na średnim ogniu podsmaż przygotowane marchewki i cebulę, od czasu do czasu mieszając, aby warzywa były równomiernie smażone i nie przypalały się. Doprowadź warzywa do połowy.

6. Krok 6:

   

   Do warzyw dodaj pietruszkę, zioła prowansalskie, bazylię, sól, wymieszaj. Gotuj warzywa przez kolejne 10 minut, od czasu do czasu mieszając.

7. Krok 7:

   

   Umyj grzyby, osusz, aby usunąć nadmiar wilgoci. Drobno posiekaj grzyby.

8. Krok 8:

   

   Smażyć grzyby na patelni z dodatkiem oleju roślinnego do miękkości, pod koniec gotowania posolić. W takim przypadku nie zapomnij wymieszać grzybów. Jeśli używasz mrożonych grzybów, będą musiały gotować dłużej, doprowadzając płyn do całkowitego odparowania i dalszego smażenia. Gotowe grzyby i warzywa lekko ostudzić.

9. Krok 9:

   

   W międzyczasie zajmij się rybami. Jeśli ryba jest nieobrana, odetnij brzuch i zeskrob wszystkie wnętrzności, usuń skrzela, aby ryba nie była gorzka. Ostrym nożem zeskrob łuski ryby w kierunku od ogona do głowy. Dokładnie opłucz rybę pod bieżącą wodą i dobrze osusz ręcznikami papierowymi.

11. Krok 10:

    

    Po stronie brzucha wykonaj nacięcia wzdłuż grzbietu po obu stronach. Następnie delikatnie złam kość grzbietową w pobliżu głowy i na końcu ogona i usuń ją. Usuń wszystkie żeberka i małe kości.

12. Krok 11:

    

    Ostrożnie odetnij filety rybne, pozostawiając część na skórze o grubości około 0,5 cm. W środku lekko posolić rybę, w razie potrzeby dodać przyprawy.

13. Krok 12:

    

    Połącz mieloną rybę ze smażonymi warzywami i grzybami, wymieszaj.

14. Krok 13:

    

    Na jednej połowie ryby ułóż szczelnie przygotowane nadzienie. Zamknij drugą połową, lekko dociśnij, nadając rybie odpowiedni kształt.

15. Krok 14:

    

    Zszyj brzuch nadziewanej ryby żywnością lub zwykłą nicią, aby nadzienie się nie wydostało. Ale w tym przypadku nadzienie dobrze przylega podczas pieczenia i nie próbuje opuścić brzucha.

16. Krok 15:

    

    Przed pieczeniem zawiń różowego łososia w folię, aby ryba nie wyschła i zachowała soczystość.

17. Krok 16:

    

    Piecz nadziewane ryby w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 25 minut. 5 minut przed gotowością wyjmij rybę z piekarnika, ostrożnie, aby się nie poparzyć, rozwiń folię. Włóż z powrotem do piekarnika, aby ryba się zarumieniła.

18. Krok 17:

    

    Podawaj nadziewane ryby na gorąco z dowolnym dodatkiem. Idealne są gotowane ziemniaki lub tłuczone ziemniaki. Możesz uzupełnić danie świeżymi warzywami i ziołami. Smacznego!