wieprzowina po stepowo

wieprzowina w bardzo smacznym futrze ziemniaczanym! Nie wiem, skąd ta pyszna potrawa ma tak interesującą nazwę - moim zdaniem nie ma nic wspólnego ani ze stepami, ani z ogniskiem!) Ale, jak mówią, & quot; za co kupiłem, za to sprzedaję!". Wieprzowina stepowa to bardzo satysfakcjonujące i soczyste danie.

Aliska fire

autor przepisu

niestety masz wyłączony lub nie działa Javascript . Do pracy z większością funkcji na naszej stronie jest to niezbędny element. Skontaktuj się z administratorem, aby rozwiązać ten problem.

skład / składniki

porcje:

Wieprzowina (do kotletów)

700

Ziemniak

Jaja

Mąka (ze zjeżdżalnią)

Cebula

Czosnek

Zieleń (zestaw-pietruszka, koperek, szczypiorek)

Śmietana

Majonez

Śmietana (10-20%)

500

Olej roślinny (do smażenia)

tabela tłumaczenia miar wolumetrycznych

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu receptury

Na wagę kompozycji:

proteiny 21 % 6 g

tłuszcze 43 % 12 g

węglowodany 36 % 10 g

182 kcal

IG: 80 / 0 / 20

gotowanie krok po kroku

czas gotowania: 1 h 30 min

Krok 1:
Przygotuj składniki.
Krok 2:
Umyj mięso, osusz, pokrój w małe kotlety (ok. 0,8-1 cm), lekko bić (wygodniej jest pokonać przykrycie folią spożywczą lub torebką celofanową, aby nie było rozprysków). Jeśli kawałki mięsa są duże, pokrój je na pół, w przeciwnym razie zawijając je w futro, otrzymasz bardzo duże kawałki! Posolić, pieprzyć ubite mięso.
Krok 3:
Obierz cebulę, nie drobno, ale też nie grubo pokrusz. Drobno posiekaj warzywa, obierz czosnek.
Krok 4:
Przygotuj & quot; futro & quot; do kotletów: ziemniaki obrać, zetrzeć na grubej tarce, dodać cebulę, zioła i czosnek wyciśnięty przez czosnek. Dobrze wymieszaj. Dodaj jajka, sól, pieprz. Jeszcze raz dobrze wymieszaj.
Krok 5:
Następnie dodaj śmietanę i majonez-wymieszaj . Następnie dodaj mąkę, ponownie dobrze wymieszaj. Teraz możesz rozpocząć smażenie.
Krok 6:
Na rozgrzaną do czerwoności patelnię łyżką wyłożyć nie grubą tortillę ziemniaczaną & quot; futro& quot;, wielkości nieco większej niż kawałek mięsa. Połóż na nim 1 kawałek mięsa i przykryj kolejną warstwą masy ziemniaczanej. Smażyć na małym ogniu na złoty kolor, delikatnie obracając!
Krok 7:
Połóż smażone kotlety na wysmarowanej olejem roślinnym blasze do pieczenia lub naczyniu do pieczenia (w zależności od liczby uzyskanych kotletów). Wlać śmietanę.
Krok 8:
Wyślij do podgrzanego do 200 gr. piekarnik przez 25-30 minut.
Krok 9:
Następnie możesz podać.

wieprzowina stepowa to bardzo obfite i soczyste danie. A ze względu na udane połączenie dwóch składników - wieprzowiny i ziemniaków - dodatek do tego dania nie jest potrzebny. To prawda, że lekka sałatka warzywna lub po prostu świeże pokrojone warzywa będą bardzo przydatne!
i osobiście Zwykle gotuję owsiankę ryżową z warzywami do tych kotletów, ale wieprzowina stepowa pozostaje głównym daniem, a owsianka ryżowa jest małym dodatkiem. I okazuje się, xati, tak pyszne!