kotlety pożarnicze

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Pokrój cielęcinę i filet z kurczaka na małe kawałki, a następnie posiekaj mięso mielone ostrym nożem. Nie używaj maszynki do mięsa i blendera!!!

2. Krok 2:

   

   Kromki białego chleba suszyć na powietrzu przez około 2 godziny. Wysuszony chleb zalać śmietaną i pozostawić na 15 minut. Dokładnie ugniataj namoczony chleb rękami.

3. Krok 3:

   

   2/3 zimnego masła pokroić w kostkę i włożyć do zamrażarki na 10 minut.

4. Krok 4:

   

   Cebulę pokroić w kostkę i smażyć na małym ogniu, mieszając, 5 minut. Zdjąć z ognia i lekko ostudzić.

5. Krok 5:

   

   Do powstałego mięsa mielonego dodaj smażoną cebulę wraz z masłem z patelni i chlebem wraz z płynem. Sól i pieprz.

7. Krok 6:

   

   Uderz mięso mielone o powierzchnię roboczą. Następnie dodaj zamrożone kostki masła.

8. Krok 7:

   

   Uformuj kotlety.

9. Krok 8:

   

   Panierowane kotlety obtoczyć, ułożyć na talerzu i wstawić do lodówki na 20 minut.

10. Krok 9:

    

    Następnie smaż na maśle na średnim ogniu, często obracając, na złoty kolor. Podawaj bardzo gorąco.

11. Krok 10:

    

    Jest bardzo, bardzo smaczny! Smacznego!