kapusta na węglu drzewnym na grillu

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak usmażyć kapustę na grillu na węglu drzewnym? Przygotuj wszystkie niezbędne produkty, które są wskazane w przepisie. Jeśli użyjesz młodej główki kapusty, gotowe danie okaże się znacznie bardziej miękkie niż Jeśli weźmiesz bardziej dojrzałą kapustę. Ostateczny smak plasterków kapusty zależy w dużej mierze od zestawu przypraw.

2. Krok 2:

   

   Usuń zewnętrzne liście z kapusty, są one zwykle twarde, czasem wysuszone lub uszkodzone. Opłucz główkę kapusty pod bieżącą zimną wodą i osusz papierowymi serwetkami, aby usunąć resztki wody. Pokrój kapustę na plasterki, nie musisz usuwać pnia, w przeciwnym razie plasterki rozpadną się.

3. Krok 3:

   

   Przygotuj marynatę. Liczba wszystkich składników w przepisie jest warunkowo wskazana. Olej może potrzebować nieco więcej lub mniej w zależności od wielkości główki kapusty. Z suchych przypraw użyłam Curry, czosnku w proszku, suchych włoskich ziół, mielonej papryki i szczypty soli. Weź te przyprawy, które lubisz najbardziej. Wyciśnij sok z połowy cytryny. Wszystko dokładnie wymieszaj, aż będzie gładkie.

4. Krok 4:

   

   Za pomocą silikonowego pędzelka obficie posmaruj ćwiartki kapusty marynatą ze wszystkich stron. Cóż, jeśli masz niewielką ilość marynaty, około 2-3 łyżeczek do herbaty, możesz użyć jej później. Pozostaw kapustę do marynowania w ten sposób, a w tym czasie rozpal grill.

6. Krok 5:

   

   Poczekaj, aż ogień się wypali i pozostaną węgle. Nasmaruj czysty ruszt olejem roślinnym i wyślij do grilla. Ułóż kawałki kapusty do smażenia. Gotuj z każdej strony przez trzy do pięciu minut.

7. Krok 6:

   

   Przy średnim upale ten czas będzie wystarczający. Stopień wysmażenia może być inny, jeśli lubisz chrupiącą kapustę, wystarczy dwie do trzech minut gotowania. Jeśli węgle w grillu są słabe, trzymaj marynowane plasterki trochę dłużej.

8. Krok 7:

   

   Ostrożnie wyjmij kapustę z rusztu. Lepiej jest wziąć szczypcami do pnia, wtedy kawałki pozostaną nienaruszone. Posmaruj gotowe kliny pozostałą marynatą.

9. Krok 8:

   

   Gotowe, podawaj!