udka z kurczaka w tandoor

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak zrobić udka z kurczaka w tandoor? Najpierw przygotuj kurczaka. Do przepisu możesz użyć zarówno udek z kurczaka, nóg, jak i pozostałych części ptaka. Opłucz kurczaka, a następnie osusz serwetkami lub ręcznikiem. Pokrój tuszę na porcje o mniej więcej tej samej wielkości. Mięso posyp papryką i suchą bazylią.

2. Krok 2:

   

   Wyślij udka do głębokiego pojemnika odpowiedniego do marynowania. Cebulę obrać i pokroić w pierścienie, dodać do kurczaka. Posolić mięso drobiowe do smaku, posypać mieszanką mielonej papryki, wlać olej i wszystko dobrze wymieszać. Do marynowania możesz użyć gotowej przyprawy do kurczaka lub innych ulubionych przypraw. Pozostaw mięso w lodówce na co najmniej godzinę. Im dłużej kurczak będzie marynowany, tym smaczniejsze będzie gotowe danie.

3. Krok 3:

   

   Aby gotowy kurczak był bardziej soczysty i aromatyczny, Dodaj do niego warzywa, takie jak: cukinia, bakłażan, pomidory koktajlowe, papryka i tak dalej. Pokrój warzywa na duże kawałki, sól, pieprz, posyp odrobiną oleju.

4. Krok 4:

   

   Rozpal drewno i węgle w tandoor. Proto przez chwilę, aż ściany Tandoor dokładnie się rozgrzeją.

5. Krok 5:

   

   Spłaszcz węgle i przejdź do głównego etapu gotowania.

7. Krok 6:

   

   Połóż udka z kurczaka i warzywa na ruszcie.

8. Krok 7:

   

   Umieść ruszt w tandoor, przykryj.

9. Krok 8:

   

   Pozostaw mięso i warzywa do całkowitego ugotowania.

10. Krok 9:

    

    Ile trzeba upiec kurczaka? Czas gotowania zależy od wielu czynników: jaki model masz Tandoor, ile ciepła jest w środku i tak dalej. Po chwili Otwórz pokrywę Tandoor, wykonaj nacięcie ostrym nożem na największym kawałku i sprawdź stopień gotowości. Jeśli zobaczysz klarowny sok, kurczak jest ugotowany.

11. Krok 10:

    

    Podawaj na gorąco!