ziemniaki z serem i boczkiem w piekarniku po szwajcarsku

danie na poziomie restauracji, łatwe do zrobienia w domu! Te ziemniaki z bekonem i serem w piekarniku nadają się nie tylko na co dzień, ale także na święta. Jest przygotowywany po prostu, a jego smak jest bardzo bogaty. Może być podawany jako dodatek lub z sosem jako niezależne danie.

Maria

autor przepisu

ziemniaki z serem i boczkiem w piekarniku po Szwajcarsku

Obejrzyj wideo

niestety masz wyłączony lub nie działa Javascript . Do pracy z większością funkcji na naszej stronie jest to niezbędny element. Skontaktuj się z administratorem, aby rozwiązać ten problem.

skład / składniki

porcje:

Ziemniak (małe ziemniaki)

800

Oliwa z oliwek

SOS:

Śmietana (20%)

300

Ser topiony (z grzybami)

200

Twardy ser

100

Boczek (wędzone na surowo lub gotowane)

200

Pieczarki

100

Oliwa z oliwek

Śmietana (15-20%)

Gałka muszkatołowa (na czubku noża)

Pieprz czarny mielony

do smaku

Sól

do smaku

tabela tłumaczenia miar wolumetrycznych

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu receptury

Na wagę kompozycji:

proteiny 21 % 7 g

tłuszcze 52 % 17 g

węglowodany 27 % 9 g

240 kcal

IG: 100 / 0 / 0

gotowanie krok po kroku

czas gotowania: 1 h 42 min

Krok 1:
Jak upiec ziemniaki z boczkiem w piekarniku? Aby przygotować pyszne Szwajcarskie ziemniaki, przygotuj niezbędne składniki. Wybierz małe bulwy tego samego rozmiaru, aby były równomiernie i jednocześnie upieczone. Możesz użyć oliwy lub oleju słonecznikowego.
Krok 2:
Obierz ziemniaki. Umieść bulwy w naczyniu do pieczenia i polej olejem roślinnym. Wrzuć ziemniaki, aby wszystkie bulwy były równomiernie pokryte olejem. Umieść formę w piekarniku rozgrzanym do 180°C i piecz ziemniaki przez około 40 minut, aż pojawią się złote Skórki. Okresowo obracaj ziemniaki i smaruj olejem roślinnym z dna formy.
Krok 3:
Podczas gotowania ziemniaków przygotuj sos. Możesz wziąć boczek wędzony na surowo lub wędzony. Weź śmietanę o zawartości tłuszczu 20%. Aby wzmocnić grzybowy smak sosu, użyłam sera topionego z grzybami. Ale możesz użyć zwykłego serka śmietankowego bez dodatków.
Krok 4:
Pokrój pieczarki w cienkie plasterki.
Krok 5:
Pokrój boczek w cienkie plasterki.
Krok 6:
Zetrzyj ser na drobnej lub średniej tarce
Krok 7:
Na głębokiej patelni z grubym dnem i ścianami rozgrzej olej roślinny. Ułóż pieczarki i boczek i smaż na średnim ogniu przez 10 minut, aż się zarumienią.
Krok 8:
Wlej śmietanę na patelnię, dodaj sól, pieprz i gałkę muszkatołową. Mieszaj i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 3 minuty.
Krok 9:
Dodaj starty ser do grzybów. Wszystko dokładnie wymieszaj i gotuj na wolnym ogniu przez około 2 minuty, aż ser się stopi.
Krok 10:
Na patelnię dodaj topiony ser z grzybami, śmietanę i dobrze wymieszaj sos, aż będzie gładki. Ponownie zagotuj sos i zdejmij z ognia.
Krok 11:
Jeśli ziemniaki nie są jeszcze gotowe do czasu przygotowania sosu, przykryj patelnię pokrywką, aby sos się nie zacierał.
Krok 12:
Wyjmij gotowe ziemniaki z piekarnika. Powinien być miękki, ze złotą złotą skórką.
Krok 13:
Na półmisku ułóż pieczone bulwy ziemniaka. Polej ziemniaki sosem Grzybowo-boczkowym, posyp posiekanymi ziołami i podawaj. Smacznego!

ziemniaki nie mogą być pieczone, ale gotowane w skórce do miękkości. Następnie obierz, połóż na talerzu i polej sosem.

gotuję takie ziemniaki od wielu lat z rzędu i za każdym razem wychodzi świetnie. To danie nadaje się zarówno na niedzielny obiad z rodziną, jak i na świąteczną ucztę. Jest wszystko: kruche ziemniaki, aromatyczny sos grzybowy i soczysty boczek.

weź pod uwagę, że każdy ma inne piekarniki. Temperatura i czas gotowania mogą różnić się od wskazanych w przepisie. Aby każde upieczone danie odniosło sukces, skorzystaj z przydatnych informacji o cechach piekarników !