placki rybne z cebulą na bochenku mintaja

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Zaczynamy od rozmrożenia fileta z mintaja (jeśli jest zamrożony). Następnie bierzemy lekko zaczerniony bochenek i moczymy go w ciepłej wodzie lub mleku. Lub jeśli masz pod ręką świeżą dynię lub cukinię, zamień chleb na te warzywa. Następnie myjemy koperek, odcinamy od niego łodygi, drobno siekamy.

2. Krok 2:

   

   Po rozmrożeniu fileta przepuszczamy go 2 razy przez maszynkę do mięsa lub siekamy w blenderze.

3. Krok 3:

   

   Drobno posiekaj cebulę, robię to w ten sposób, ale możesz pominąć cebulę w maszynce do mięsa. Następnie dodaj koperek i wyciśnięte kromki chleba do przetworzonego mintaja. Zmiel wszystkie te składniki i przenieś powstałą masę do dużej miski. Teraz myjemy jaja kurze i rozbijamy je do mieszanki, dodajemy sól i pieprz do smaku, zagniatamy mięso mielone na nasze placki rybne.

5. Krok 4:

   

   Gdy mięso mielone stanie się jedną konsystencją, oddziel od niego małe kawałki i uformuj z nich zaokrąglone placki rybne tego samego rozmiaru, zwiń placki w mąkę zmieszaną na pół ze skrobią.

6. Krok 5:

   

   Teraz umieść patelnię z olejem na średnim ogniu, a gdy się rozgrzeje, rozłóż kotlety z mintaja. Smażyć placki rybne z mintaja przez 5-10 minut z każdej strony.

7. Krok 6:

   

   Tak, co chcę powiedzieć, nie musisz robić tych kotletów z mintaja, możesz wziąć filet z prawie każdej innej ryby, na przykład: łososia, dorsza, tuńczyka, pstrąga, szczupaka, łososia lub halibuta, jedyną rzeczą do zapamiętania jest to, że istnieją tłuste odmiany ryb i są chude. W związku z tym mieszamy je lub dodajemy trochę oleju roślinnego do chudych odmian.