placki drożdżowe francuskie z kapustą marchewką cebulą

aby uzyskać idealny wynik, lepiej jest użyć ciasta francuskiego bez drożdży, którego opcji w sklepach jest mnóstwo. Możesz samodzielnie zagnieść ciasto francuskie, ale zajmie to dużo czasu, a biorąc pod uwagę nowoczesny rytm życia, nie każda gospodyni domowa może sobie pozwolić na taki luksus. Dlatego rozmrażamy półprodukt fabryczny w temperaturze pokojowej, posypując powierzchnię stołu mąką i przykrywając samo ciasto folią spożywczą, aby się nie zacierało.

przygotowujemy nadzienie, dla którego myjemy kapustę i oczyszczamy z górnych liści. Posiekaj przygotowaną główkę kapusty słomką. Obierz marchewki i cebulę, a także drobno posiekaj (w kostkę lub paski, możesz zetrzeć marchewki). Wlej trochę oleju roślinnego na patelnię i najpierw podsmaż cebulę, a następnie marchewkę. Okresowo mieszaj, aby warzywa się nie przypaliły i gotuj przez 5-7 minut. Dodaj kapustę do smażonych warzyw i gotuj przez 20 minut. Pod koniec gotowania dodaj drobno posiekany koperek, sól, pieprz i dowolne przyprawy do smaku. Schłodzić nadzienie i możesz zacząć rzeźbić ciasta.

rozwałkuj ciasto francuskie na cienką warstwę (grubość 2-3 mm) i pokrój na małe kawałki. Na środku każdego kawałka ciasta kładziemy nadzienie i delikatnie ściskamy krawędzie.

teraz smaż nasze placki na rozgrzanej patelni z olejem roślinnym przez 3-4 minuty z każdej strony, aż będą ładnie chrupiące i złociste. Podawaj z ulubionym sosem, bardzo smaczne po prostu ze śmietaną. Możesz zaskoczyć gości i przedstawić ich zamiast chleba do pierwszych dań-okaże się zarówno spektakularny, jak i bardzo satysfakcjonujący.

smacznego!