Klasyczna hiszpańska tortilla

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak zrobić klasyczną hiszpańską tortillę? Przygotuj składniki. Weź średnie ziemniaki i większe jajka. Jeśli masz małe, weź większą ilość. Dobrze umyj i osusz warzywa i jajka.

2. Krok 2:

   

   Paprykę obrać z nasion i pokroić w drobną kostkę lub paski.

3. Krok 3:

   

   Ziemniaki obrać i pokroić w cienkie plasterki lub półkola, jeśli ziemniaki są duże.

4. Krok 4:

   

   W głębokiej misce rozbij jajka. Sól, pieprz i ubij do uzyskania gładkości. Wystarczy prosty widelec, blask tortilli nie jest potrzebny.

5. Krok 5:

   

   Na patelni na średnim ogniu rozgrzej olej roślinny. Włóż do niego ziemniaki, lekko posolić.

6. Krok 6:

   

   Dobrze wymieszaj, aby każdy plasterek ziemniaka był pokryty olejem.

7. Krok 7:

   

   Przykryj patelnię pokrywką i gotuj ziemniaki, mieszając od czasu do czasu, około 15 minut.

8. Krok 8:

   

   Włóż paprykę i duszone ziemniaki do ubitych jajek.

10. Krok 9:

    

    Wszystko delikatnie wymieszaj, uważając, aby plastry ziemniaków były nienaruszone.

11. Krok 10:

    

    Włóż powstałą masę na patelnię i spłaszcz. Smażyć na wolnym ogniu przez około 5 minut, oddzielając silikonową szpatułką krawędzie tortilli od patelni.

12. Krok 11:

    

    Następnie ponownie przykryj patelnię i smaż naczynie jeszcze przez około 2-3 minuty.

13. Krok 12:

    

    Teraz będziesz musiał odwrócić tortillę na drugą stronę. Aby to zrobić, zdejmij pokrywkę i połóż szerokie naczynie na wierzchu.

14. Krok 13:

    

    Trzymając mocno naczynie, Odwróć patelnię, aby tortilla znalazła się na talerzu.

15. Krok 14:

    

    Wlej trochę oleju roślinnego na patelnię i wróć tortillę do usmażenia po drugiej stronie. Gotuj jeszcze przez około 5 minut.

16. Krok 15:

    

    Przenieś gotową tortillę na talerz i podawaj. Okazuje się, że jest piękny, ze złotą skórką i przeplatanymi kawałkami papryki. Smacznego!