tortille serowe na mleku na patelni

weź głęboki pojemnik i włóż do niego mleko, tam też rozbij jajko kurze. Teraz przesiej połowę mąki przez sito i dodaj tę połowę do mleka i jajka.
wymieszaj składniki.
natrzyj ser i dodaj go do masy mącznej, ponownie wymieszaj składniki.
teraz dodaj pozostałą połowę mąki pszennej porcjami, ciągle wyrabiając ciasto rękami (ręce należy nasmarować olejem roślinnym).
już zagniecione ciasto serowe dzieli się na 7-8 kawałków tego samego rozmiaru. W takim przypadku ciasta są małe. Aby przygotować większe ciasta, ciasto należy podzielić na mniej części. Rozwałkuj każdy kawałek ciasta za pomocą wałka do ciasta, nadając mu okrągły kształt. Grubość ciasta powinna wynosić około 5 mm. teraz na każdym walcowanym cieście wykonujemy nacięcia nożem.
gdy wszystkie puste ciasta w mleku są gotowe, umieść patelnię na średnim ogniu, posmaruj ją olejem roślinnym za pomocą silikonowej szczotki, a następnie rozłóż kilka ciast na patelni i smaż z obu stron na złoty kolor.
radzę natychmiast podawać tortille na stole, gdy są gorące. Później schłodzone ciasta można podgrzewać w piekarniku w temperaturze 180°C przez 3-5 minut. Ze względu na to, że mleko jest dodawane do ciasta, ciasta nie starzeją się przez długi czas, ale zapewniam, że nie będą leżeć przez długi czas, ponieważ "odlatują" bardzo szybko, są zjadane za oba policzki.

chcę zwrócić uwagę na kilka ważnych punktów. Fakt, że liczba gotowych ciastek może okazać się inna, ponieważ zależy to od wielkości samego ciasta. Ciasto można podzielić na 7 części i ugotować małe tortille lub podzielić na przykład na 3 części, a tym samym uzyskać duże serowe tortille (w rozmiarze średnicy patelni). I po drugie. Od wybranego sera zmienia się smak samych ciast, użyłem zwykłego sera twardego, ale możesz dodać absolutnie dowolny ser według własnego gustu.