ziemniaki w śmietanie z kurkami i serem w piekarniku

korzystne właściwości kurków wynikają z ich składu chemicznego, ponieważ zawierają substancje takie jak: chitynmannoza; fitosterole (ergosterol); kwas trametonolinowy; acetylenowe kwasy tłuszczowe; witaminy(D, C, grupa B, beta-karoten); niacyna; pierwiastki mineralne; puryny. A teraz zrozumiemy to w kolejności.
grzyby te są interesujące dzięki obecności unikalnej substancji-chitynmannozy, która zabija pasożyty. Ten polisacharyd dosłownie rozpuszcza jaja robaków, a także paraliżuje ich receptory nerwowe. Jednocześnie substancja ta działa selektywnie i nie wyrządza żadnej szkody osobie. Nikt nigdy nie spotkał kurków robaków, dzięki chitynmannozie pasożyty wszystkich pasków unikają spotkań z grzybem.
w 100 g kurków jest więcej niż dzienna wartość witaminy D, bez której wzrost i rozwój tkanki kostnej, krzepnięcie krwi jest niemożliwe. Dzięki tej witaminie wapń odkłada się w kościach i zębinie. Jest niezwykły, ponieważ działa zarówno jako hormon, jak i witamina. Niedobór tej substancji w organizmie wielokrotnie zwiększa ryzyko chorób serca, raka i skóry. Witamina D zwiększa odporność, wzmacnia mięśnie, normalizuje ciśnienie krwi i aktywność tarczycy. Hamuje również wzrost komórek rakowych, który jest stosowany w zapobieganiu i leczeniu raka, jako środek pomocniczy.
Witamina B6, pirydoksyna, zapewnia produkcję serotoniny, białka, hemoglobiny i histaminy. Obniża poziom cholesterolu we krwi, wspomaga wchłanianie tłuszczów i pozytywnie wpływa na rytm serca. Organizm potrzebuje tej witaminy do prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego i wątroby.
pirydoksyna zapobiega występowaniu chorób skóry.
kurki są bogate w witaminę C, która wzmacnia odporność. Substancja ta nie tylko pozytywnie wpływa na odporność organizmu na infekcje, ale także bierze udział w metabolizmie węglowodanów i syntezie kolagenu. Witamina C bierze udział w krzepnięciu krwi, więc grzyby te są przydatne w różnych krwawieniach. Kwas askorbinowy jest niezbędny do usuwania toksyn z organizmu. Jej niedobór w tkankach kości i zębów może prowadzić do ich zniszczenia.
niacyna jest kluczowym czynnikiem przyczyniającym się do metabolizmu, pomagającym żołądkowi i jelitom w rozkładaniu i trawieniu pokarmu. Jest niezbędny do obniżenia poziomu cholesterolu i ruchomości stawów. Substancja ta rozszerza małe naczynia krwionośne, działa uspokajająco i jest stosowana w leczeniu migreny, lęku, depresji i rozproszenia uwagi.
dużo tych żółtych grzybów i kwasu foliowego, witaminy B9 zaangażowanej w hematopoezę i odpowiedzialnej za produkcję czerwonych krwinek. Brak tego kwasu w organizmie prowadzi do anemii. Witamina ta wspomaga regenerację komórek, a także ich rozwój. Ponadto substancja ta poprawia trawienie i zwiększa apetyt.
kwas pantotenowy, witamina B5, bierze udział w metabolizmie, stymuluje nadnercza do produkcji glukokortykoidów, hormonów przeciwzapalnych i antyalergicznych. Przy niedoborze tej witaminy spada odporność organizmu na infekcje.