skład / składniki
gotowanie krok po kroku
Krok 1:
Przygotuj składniki. Aby zrobić naleśniki z maku, potrzebujemy: mak; mąka; kefir; jajko; cukier; soda i olej roślinny do pieczenia.
Krok 2:
Mak zalać gorącą wodą i pozostawić na 15 minut. Następnie spuść wodę.
Krok 3:
Przesiej mąkę. W głębokiej misce połącz kefir, jajko i sodę. Dokładnie wymieszaj masę trzepaczką, aż będzie gładka.
Krok 4:
Dodaj mąkę, cukier i mak do mieszanki kefiru. Wszystko ponownie wymieszaj, rozbijając grudki.
Krok 5:
Powinno uzyskać jednorodne ciasto o konsystencji podobnej do gęstej śmietany.
Krok 6:
Na patelni z grubym dnem rozgrzej olej roślinny. Smażyć placki z obu stron na złoty kolor.
Mak jest symbolem snu i śmierci, a kwitnący jest bezprecedensowym pięknem, również symbolem niezniszczalnej młodości i kobiecego uroku. 
Mak służył jako symbol płodności ze względu na swoją wielką płodność. Dlatego jest stałym atrybutem Hery ( Juno) - bogini płodności i małżeństwa. Świątynia i posąg bogini płodności i małżeństwa - Hery (Juno) na wyspie Samos ozdobiono makowymi głowami. Z makiem w ręku zawsze przedstawiana była bogini żniw-Ceres (Demitra). Z kwiatów maku i kłosów chleba utkano wieńce, które zdobiły jej posągi. Często samą boginię nazywano Mekoną(z greckiego mecon, makon-mak).
starożytni Grecy wierzyli, że ten kwiat został stworzony przez Boga snu Hypnosa dla Demeter, kiedy była tak zmęczona poszukiwaniem swojej zaginionej córki Persefony, którą ukradł Hades, władca podziemnego królestwa umarłych, że nie mogła już zapewnić wzrostu chleba. Wtedy Hypnos dał jej Maca, żeby zasnęła i odpoczęła.
z makiem czasami przedstawiano Persefonę-przedstawiano ją owiniętą girlandami kwiatów maku - jako symbol zejścia na ziemię w tym czasie spokoju.
według starożytnej rzymskiej legendy-wyrósł ze łez Wenus, które wylała, gdy dowiedziała się o śmierci pięknego młodzieńca Adonisa.
według buddyjskiej legendy mak dorastał na ziemi dotkniętej rzęsami zasypiającego Buddy.
Mak nazywany jest "ślepym uderzeniem", ponieważ jasny czerwony kolor maku działa oślepiająco, a "słaba głowa", ponieważ zapach jego kwiatów powoduje ból głowy. Ten kwiat jest atrybutem Hypnosa. Przedstawiano go jako leżącego lub siedzącego młodzieńca lub anioła z opuszczonymi skrzydłami, niosącego w rękach Makowe głowy, czasem z wieńcem z makowych głów na głowie.
Mak był atrybutem boga śmierci-Thanatosa, dlatego był przedstawiany jako młodzieniec z wieńcem z maku, ale z czarnymi skrzydłami, w czarnej szacie i gaszący przewróconą płonącą pochodnię. Królestwo snu Morfeusza zostało obsadzone makami.
kaloryczność produktów możliwych w składzie potrawy
- Jajko kurze - 157 kcal/100g
- Białko jaja - 45 kcal/100g
- Proszek jajeczny - 542 kcal/100g
- Żółtko - 352 kcal/100g
- Jajko strusia - 118 kcal/100g
- Mąka pełnoziarnista z pszenicy durum witaminizowana - 333 kcal/100g
- Mąka pełnoziarnista uniwersalna - 364 kcal/100g
- Mąka krupczatka - 348 kcal/100g
- Mąka - 325 kcal/100g
- Cukier granulowany - 398 kcal/100g
- Cukier - 398 kcal/100g
- Kefir tłusty - 62 kcal / 100g
- Kefir 1% tłuszczu - 38 kcal/100g
- Kefir beztłuszczowy - 30 kcal/100g
- Kefir "Dr beefy" 1,8% tłuszczu - 45 kcal/100g
- Kefir 2,5% tłuszczu - 53 kcal/100g
- Olej roślinny - 873 kcal/100g
- Mak (ziarno) - 556 kcal/100g
- Mak - 556 kcal/100g
- Soda spożywcza - 0 kcal/100g