bułki z cukinii z różnymi nadzieniami

cukinię opłucz zimną wodą i osusz. Następnie pokrój cukinię wzdłuż całego warzywa na cienkie talerze o grubości nie większej niż 7 mm. dopraw pokrojone warzywa czarnym pieprzem i solą do smaku i pozostaw na chwilę do soli. W tym czasie przygotuj patelnię grillową (możesz użyć zwykłej). Nasmaruj jego powierzchnię olejem roślinnym (słonecznikiem lub oliwą) i podgrzej na średnim ogniu. Samą cukinię można również posmarować olejem roślinnym. Następnie połóż partię cukinii na rozgrzanej patelni i usmaż je na charakterystyczne paski grilla z jednej strony, a następnie odwróć na drugą stronę. Połóż smażone paski cukinii na ręczniku papierowym, aby wchłonął nadmiar oleju. Ostudzić.

przygotuj nadzienie serowe do bułek z cukinii. Pietruszkę opłucz w zimnej wodzie i osusz, rozkładając na ręczniku papierowym. Następnie odetnij łodygi i drobno posiekaj warzywa. Obierz czosnek i pokrój na duże kawałki. W misce blendera najpierw umieść czosnek z ziołami i posiekaj. Następnie dodaj kremowy miękki ser i zmiel na jednorodną masę. Dodaj sól do smaku.

przygotuj nadzienie twarogowe. W misce blendera wymieszaj twaróg o zawartości tłuszczu co najmniej 9%, suszone pomidory i czosnek, obrane i pokrojone na kawałki. Za pomocą blendera wymieszaj wszystko na gładką masę i dopraw do smaku czarnym pieprzem i solą.

po ostygnięciu talerzy cukinii możesz zacząć owijać bułki. Połóż warstwę nadzienia na talerzu i równomiernie rozprowadź na całym obszarze. Chwytając krawędź z jednej strony, zwiń talerz cukinii w rolkę i zabezpiecz na środku wykałaczką, aby rolka się nie rozwijała, a nadzienie nie wychodziło.

gotowe bułki z cukinii można ustawić pionowo na talerzu i podawać. Przechowywać w lodówce przez kilka dni.

smacznego! To jest pyszne!