Indyk z warzywami na patelni duszony

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak dusić indyka z warzywami na patelni? Zacznij od przygotowania niezbędnych składników z listy. Możesz uzupełnić lub zastąpić skład warzyw według własnych upodobań. Zamiast ziół prowansalskich możesz wziąć włoskie.

2. Krok 2:

   

   Umyj indyka, osusz i pokrój na średnie kawałki. Filet z indyka można użyć dużego, małego lub mięsa z uda lub całkowicie zastąpić go kurczakiem.

3. Krok 3:

   

   Umyj i osusz wszystkie warzywa. Cukinię pokroić w ćwiartki. Która cukinia będzie najlepsza? Wybierz młode owoce o delikatnej skórce. Umyj je i obierz. Nie trzeba ciąć bardzo cienkiej skóry. Jeśli używasz bardziej dojrzałej cukinii, odetnij grubą skórkę i wytnij środek z nasionami.

4. Krok 4:

   

   Paprykę obrać z nasion i pokroić w paski. Pieprz możesz wybrać dowolny kolor.

5. Krok 5:

   

   Pokrój połowę cebuli na pół pierścienia.

6. Krok 6:

   

   Drobno posiekaj czosnek nożem.

7. Krok 7:

   

   Obierz marchewki i pokrój w półkola lub paski.

9. Krok 8:

   

   Na głębokiej patelni z grubym dnem rozgrzej połowę oleju roślinnego. Ułożyć indyka i smażyć, mieszając, na złoty kolor, około 10 minut. Na koniec posolić i pieprzyć mięso. Wyjmij gotowe mięso z patelni.

10. Krok 9:

    

    Umieść marchewki na patelni i smaż na pozostałym oleju roślinnym, mieszając, przez około 5 minut.

11. Krok 10:

    

    Dodaj paprykę, cukinię i smaż wszystko razem przez około 3 minuty dłużej.

12. Krok 11:

    

    Włóż mięso na patelnię. Dodaj czosnek. Wlej gorącą wodę. Sól, pieprz do smaku i wymieszaj.

13. Krok 12:

    

    Zagotuj indyka z warzywami, zmniejsz ogień do minimum i gotuj wszystko razem pod przykryciem przez około 20 minut.

14. Krok 13:

    

    10 minut przed gotowaniem posyp indyka warzywami ziołami prowansalskimi i wymieszaj. W razie potrzeby dodaj sól i pieprz do naczynia według własnych upodobań

15. Krok 14:

    

    Natychmiast podawaj gotowego indyka, udekorowanego świeżymi ziołami. Smacznego!