soczysta wieprzowina w cieście

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Przygotuj składniki na danie. Zacznijmy gotowanie od mięsa. Mięso wieprzowe jest dokładnie myte, suszone ręcznikami papierowymi, krojone na cienkie płytki w poprzek włókien o grubości nie większej niż 0,5 centymetra. Pokonujemy je młotkiem kuchennym po obu stronach. Nie trzeba ich przyprawiać ani marynować, przyprawa zostanie dodana do ciasta.

2. Krok 2:

   

   Gotowanie ciasta. Ciasto przygotowuje się według różnych przepisów, do ciasta dodaje się mleko, śmietanę lub majonez, używa się nawet sera, ziemniaków i innych produktów. Najprostszy przepis na bazie mleka i jajek jest przygotowywany bardzo szybko. Wbijamy jaja kurze do miski. Dodaj sól i czarny pieprz do smaku, w razie potrzeby możesz dodać więcej przypraw do mięsa.

3. Krok 3:

   

   Ubij jajka z przyprawami ręczną trzepaczką lub mikserem, aż sól całkowicie się rozpuści.

4. Krok 4:

   

   Wlej mleko, zawartość tłuszczu w mleku można wybrać dowolnie. Ponownie wymieszaj składniki, aby mieszanina stała się jednorodna w konsystencji.

6. Krok 5:

   

   Wlej przesianą mąkę pszenną, dodaj ją stopniowo, aby nie zebrała się w grudki. Widelcem lub trzepaczką ubij mieszaninę, aby mąka całkowicie się rozdzieliła.

7. Krok 6:

   

   Gotowane kawałki wieprzowiny zanurzamy w cieście, aby mięso było całkowicie pokryte mieszanką jajeczno-mleczną.

8. Krok 7:

   

   Wlej olej roślinny na patelnię. Rozgrzewamy go. Rozłóż wieprzowinę w cieście na rozgrzanym oleju. Smażyć mięso na średnim ogniu bez pokrywki, najpierw z jednej strony na złoty kolor. Następnie odwróć i smaż z drugiej strony, aż powstanie złoty kolor. Aby usunąć nadmiar oleju z gotowego mięsa w cieście, połóż wieprzowinę na ręczniku papierowym na kilka minut.

9. Krok 8:

   

   Danie jest gotowe. Podawaj wieprzowinę w cieście do stołu. Smacznego!