duszona ryba w śmietanie z marchewką

możesz ugotować to pyszne i pachnące danie z dowolnej ryby, nie tylko z mintaja, ale zarówno ze świeżych, jak i mrożonych. W drugim przypadku wyjmujemy rybę z wyprzedzeniem, aby się rozmroziła. Następnie umyj rybę, w razie potrzeby wyczyść i ponownie umyj, osusz ręcznikami papierowymi z nadmiaru wilgoci. Przygotowaną rybę rozprowadzamy na powierzchni roboczej i kroimy na porcje.

myjemy marchewki pod bieżącą wodą, obieramy i kroimy w drobną kostkę. lub trzy marchewki na grubej tarce. Tutaj wszystko zależy od osobistych preferencji. Obierz cebulę z łuski, a następnie umyj ją, wytrzyj do sucha czystym ręcznikiem. Pokrój cebulę w taką samą kostkę jak marchewka. Lub pokrój w półpierścienie.

na średnim ogniu rozgrzej dużą głęboką patelnię, wlej do niej określoną ilość oleju roślinnego, dobrze go podgrzej. Włóż cebulę do rozgrzanego oleju, smaż przez 2-3 minuty, a następnie dodaj marchewki. Wszystko dobrze wymieszaj. Gotujemy wszystko razem przez 10 minut, nie zapominając o okresowym mieszaniu zawartości patelni.

gdy minie ten czas, dodaj kawałki ryby na patelnię, wymieszaj je i gotuj przez 10 minut. Od czasu do czasu mieszamy ryby i warzywa. Następnie rozprowadzamy śmietanę na patelni, mieszamy, wlewamy sól i czarny pieprz, ponownie mieszamy,smakujemy. W razie potrzeby dodaj sól. Przykryj patelnię pokrywką i ustaw ogrzewanie na minimum. Gotuj wszystko razem przez 15 minut.

gotową rybę podajemy na gorąco, dekorując świeżymi ziołami. Smacznego!