koronkowe naleśniki na żółtkach

naleśniki można nadziewać dowolnym nadzieniem. Te naleśniki są miękkie, z małymi otworami. Przepis bardzo pomoże w przypadku, gdy konieczne jest pilne pozbycie się żółtek, na przykład po przygotowaniu bezy. W przeciwieństwie do białek żółtka psują się bardzo szybko. Dlatego ten przepis jest ratunkiem dla takich sytuacji.

Maria

autor przepisu

Obejrzyj wideo

niestety masz wyłączony lub nie działa Javascript . Do pracy z większością funkcji na naszej stronie jest to niezbędny element. Skontaktuj się z administratorem, aby rozwiązać ten problem.

skład / składniki

porcje:

Mąka (200-300g)

200

Śmietana (10%)

200

Woda (stroma wrząca woda)

200

Woda mineralna

200

Żółtka

Olej roślinny

Cukier (ze zjeżdżalnią)

Proszek do pieczenia

0.5

Sól (szczypta)

tabela tłumaczenia miar wolumetrycznych

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu receptury

Na wagę kompozycji:

proteiny 11 % 4 g

tłuszcze 34 % 12 g

węglowodany 54 % 19 g

218 kcal

IG: 5 / 0 / 95

gotowanie krok po kroku

czas gotowania: 1 h 30 min

Krok 1:
Odmierz składniki.
Krok 2:
Zmielić żółtka z cukrem i solą.
Krok 3:
Wlej śmietanę. Mieszaj, aż będzie gładka.
Krok 4:
Dodaj proszek do pieczenia, wymieszaj.
Krok 5:
Wlej wrzącą wodę i wymieszaj.
Krok 6:
Dodaj mąkę w częściach. Powinno być dość gęste ciasto.
Krok 7:
Rozcieńczyć ciasto wodą mineralną.
Krok 8:
Wlej olej roślinny. Mieszaj, aż będzie gładka.
Krok 9:
Ciasto nie powinno być zbyt gęste, ale też niezbyt płynne. Piecz naleśniki na gorącej patelni z obu stron na złoty kolor.