kotlety wieprzowe w cieście ziemniaczanym na patelni

soczyste z chrupiącą skórką-nie gotowałeś tak soczystych. Rzeczywiście, oprócz prostoty i niewielkiej ilości czasu, będziesz zadowolony z tego luksusowego smaku i jakości kotleta wieprzowego. Otrzymasz soczyste i pyszne mięso, które będzie odpowiednie zarówno w dni powszednie, jak iw święta. Takie kotlety pomogą w domu, w pracy, w podróży i na łonie natury. Jeśli nie weźmiesz pikantnego, przepis nadaje się również na stół dla dzieci. Podajemy z warzywami i dowolnym dodatkiem.

wella

autor przepisu

kotlety wieprzowe w cieście ziemniaczanym na patelni

niestety masz wyłączony lub nie działa Javascript . Do pracy z większością funkcji na naszej stronie jest to niezbędny element. Skontaktuj się z administratorem, aby rozwiązać ten problem.

skład / składniki

porcje:

główne produkty:

Wieprzowina

400

Sól

do smaku

Przyprawy suche

do smaku

cieście:

Jaja

Musztarda Dijon

Bułka tarta

Ziemniak

smażenie:

Olej roślinny

tabela tłumaczenia miar wolumetrycznych

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu receptury

Na wagę kompozycji:

proteiny 29 % 10 g

tłuszcze 46 % 16 g

węglowodany 26 % 9 g

214 kcal

IG: 78 / 0 / 22

gotowanie krok po kroku

czas gotowania: 25 min

Krok 1:
Pokrój mięso na kotlety. Rozmiar wybrać. I doprawmy je teraz ulubionymi przyprawami i papryką. Możesz bezpiecznie posolić do smaku.
Krok 2:
A teraz - do drugiej kluczowej postaci tej akcji, ciasta. Uczyniłem go niezwykłym, to znaczy z kilku elementów. Więc na początek wbiłem jajko, dodałem do niego trochę musztardy Dijon.
Krok 3:
Po dokładnym wymieszaniu wszystkiego wrzuciłem kawałki mięsa do tej mieszanki, a następnie wysłałem je do folii spożywczej. W końcu musimy ostrożnie pokonać mięso i w takim stopniu, w jakim chcesz. Wyobraź sobie, jak dobrze odżywione jest mięso całym tym pięknem.
Krok 4:
A oto kolejny element mojego wielowarstwowego koca o nazwie klyar. To ziemniaki. Oczyść czystą bulwę, umyj i zetrzyj na grubej tarce.
Krok 5:
Pozwól wilgoci spłynąć, przeznaczymy na to dosłownie 3-4 minuty. Przykryj kawałki mięsa ziemniakami.
Krok 6:
A potem, umieszczając patelnię z olejem na gazie, szybko wyrzucamy całe to piękno w dużej panierce. Można to zrobić nawet kilka razy.
Krok 7:
Jeśli olej się rozgrzeje, szybko wyślemy do niego nasze kotlety. Lepiej zrobić to rękami, aby ta oryginalna panierka nie spadła. Smażyć na średnim ogniu, ponieważ kotlety wieprzowe w cieście są dobrze ugotowane na patelni.

i więcej porad

mięso należy przyjmować tylko świeże. Jeśli po zamrożeniu, pozwól mu rozmrozić jak najwięcej i spuścić nadmiar wilgoci.

Grubość kotletów zależy od ciebie. Ale musimy pamiętać, że nie można ich uczynić ani cienkimi (pękną i na pewno będą suche), ani zbyt grubymi (trudno będzie je usmażyć w takiej skorupie). Idealna grubość po uderzeniu wynosi około 0,5 cm.

jeśli chodzi o moje ciasto warstwowe, sekwencja może być inna. Na przykład po zwinięciu mięsa w sól i przyprawy można je pokonać, a następnie wyrzucić w panierce, w jajku z musztardą i – ponownie w panierce. Wszystko zależy od twojego pragnienia.

ilość składników można również zmieniać, fantazjując na dużą skalę.

jeśli ta metoda przygotowania ciasta wydaje ci się trudna, wymieszaj jajka, musztardę, pozostałe składniki (sól, przyprawy) i panierkę, a następnie wrzuć do niej mięso i będziesz szczęśliwy!