1. Strona Główna
    2. Kuchnia narodowa
    3. cud na kefirze

Cud na kefirze

Przygotuj przepyszne tortille z nadzieniem-jest pyszne! Cudu to danie kaukaskie. W naszej rodzinie odnoszą sukcesy, szczególnie lubię je gotować w drodze-wygodne, satysfakcjonujące i smaczne. A gotowanie wcale nie jest trudne i szybkie. Ciasto na kefirze jest bardziej miękkie i delikatne niż na wodzie. Spróbuj!
Halina PiotrAuthor avatar
autor przepisu
cud na kefirze
0
0

skład / składniki

porcje:
tabela tłumaczenia miar wolumetrycznych
Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu receptury
Na wagę kompozycji:
proteiny 18 % 7 g
tłuszcze 26 % 10 g
węglowodany 56 % 22 g
200 kcal
IG: 33 / 0 / 67

metoda gotowania

czas gotowania: 2 h

1. Wlej kefir do głębokiej miski.

2. Przesiej dwie trzecie mąki, dodaj sodę i sól. Wymieszaj i wlej mieszaninę do kefiru.

3. Ponownie wymieszaj, a następnie połóż powstałą lepką masę na stole. Zagniataj ciasto, aż przestanie przylegać do rąk. Stopniowo dodawaj resztę mąki. Nie ma potrzeby, aby ciasto było zbyt strome.

4. Gotowe ciasto zawinąć w folię spożywczą i pozostawić na pół godziny.

5. Podczas gdy ciasto leży, przygotuj nadzienie, mieszając tłuczone ziemniaki z serem. Posmakuj nadzienia i w razie potrzeby dopraw do soli.

6. Podziel ciasto na 12 części, z każdej uformuj bułkę, a następnie rozwałkuj cienko w okrąg.

7. Połóż nadzienie na połowie każdego koła, a następnie przykryj drugą stroną, przymocuj krawędzie. Odetnij nadmiar ciasta na krawędziach.

8. Gotuj cudę na suchej patelni (bez dodatku oleju) z obu stron na złoty kolor.

9. Posmaruj gotowe ciasta masłem i podawaj na gorąco ze śmietaną.

smacznego!

kaloryczność produktów możliwych w składzie potrawy

  • Ziemniaki Dojrzałe - 80   kcal/100g
  • Ziemniaki pieczone - 70   kcal/100g
  • Tłuczone ziemniaki - 380   kcal/100g
  • Ziemniaki gotowane - 82   kcal/100g
  • Ziemniaki w mundurkach - 74   kcal/100g
  • Ziemniaki smażone - 192   kcal/100g
  • Śmietana 30% tłuszczu - 340   kcal/100g
  • Śmietana 25% tłuszczu - 284   kcal/100g
  • Śmietana 20% tłuszczu - 210   kcal/100g
  • Śmietana 10% tłuszczu - 115   kcal/100g
  • Śmietana - 210   kcal/100g
  • Ser z mleka krowiego - 260   kcal/100g
  • Ser owczy ser 50% tłuszczu - 370   kcal/100g
  • Mąka pełnoziarnista z pszenicy durum witaminizowana - 333   kcal/100g
  • Mąka pełnoziarnista uniwersalna - 364   kcal/100g
  • Mąka krupczatka - 348   kcal/100g
  • Mąka - 325   kcal/100g
  • Kefir tłusty - 62   kcal/100g
  • Kefir 1% tłuszczu - 38   kcal/100g
  • Kefir beztłuszczowy - 30   kcal/100g
  • Kefir "Dr beefy" 1,8% tłuszczu - 45   kcal/100g
  • Kefir 2,5% tłuszczu - 53   kcal/100g
  • Masło 82% - 734   kcal/100g
  • Masło Amatorskie niesolone - 709   kcal/100g
  • Masło chłopskie niesolone - 661   kcal/100g
  • Masło chłopskie solone - 652   kcal/100g
  • Masło ghee - 869   kcal/100g
  • Sol - 0   kcal/100g
  • Soda spożywcza - 0   kcal/100g

Podobne przepisy

Powiązane i dodatkowe kategorie: