pyszne czebureki

świetny przepis! Nie znajdziesz lepszego i smaczniejszego! Bardzo lubię niezdrowe i tłuste jedzenie-chebureki. Ale po tym, jak mój mąż, robiąc przerażające oczy, zapytał, czyj ogon wystaje z ciasta, kategorycznie odmawiam kupowania ich na ulicy. Półprodukty dla cheburek czasami są również niezadowalającej jakości. Dlatego po przesłuchaniu moich znajomych i przeprowadzeniu analizy porównawczej zdecydowałem się na jeden przepis kulinarny, który daje najsmaczniejsze czebureki.

Daria

autor przepisu

niestety masz wyłączony lub nie działa Javascript . Do pracy z większością funkcji na naszej stronie jest to niezbędny element. Skontaktuj się z administratorem, aby rozwiązać ten problem.

skład / składniki

porcje:

do mięsa mielonego:

Rosół

Wieprzowina

300

Wołowina

300

Cebula

Pieprz czarny mielony

do smaku

Sól

do smaku

do testu:

Mąka

Woda

0.25

Cukier

Olej roślinny

Sol

do smaku

tabela tłumaczenia miar wolumetrycznych

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu receptury

Na wagę kompozycji:

proteiny 21 % 12 g

tłuszcze 20 % 11 g

węglowodany 59 % 33 g

279 kcal

IG: 0 / 0 / 100

gotowanie krok po kroku

czas gotowania: 2 h 40 min

Krok 1:
Krok 2:
Krok 3:
Krok 4:
Krok 5:
Krok 6:
Krok 7:
Krok 8:
Krok 9:
Krok 10:
Krok 11:
Krok 12:
Krok 13:
Krok 14:

nadzienie cheburek będzie mięsne. Mięso dzielimy na kawałki 30 gramów, obieramy cebulę i kroimy na kawałki. Przekręć wołowinę, wieprzowinę i cebulę przez maszynę do mięsa, Posol do smaku, posyp czarnym ziele angielskie i rozcieńcz mięso mielone bulionem. Mięso mielone stanie się płynne, dzięki czemu nasze czebureki będą soczyste.
zagnieść ciasto z mąki, którą wcześniej przesiej. Dodaj sól i cukier granulowany do wody, wlej go do zagłębienia w mące. Zagnieść ciasto i dodać olej roślinny podczas procesu ugniatania. Pozostawmy go na pół godziny na stole zakurzonym mąką. Po 20 minutach ponownie dobrze wymieszaj i pozostaw na 20 minut.
rozwałkuj ciasto bardzo cienko, o grubości 2 mm. Wycinamy koła na spodku, kładziemy nadzienie na środku, rozprowadzamy je z jednej strony i ślepy Czeburek. Naciśnij krawędź zębami widelca, aby uzyskać wzór.
W dużej ilości oleju roślinnego smażymy czebureki i podajemy na stole.