Sałatka z gotowanych warzyw bez majonezu

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Przygotuj składniki na sałatkę warzywną. W razie potrzeby skład sałatki można zmienić, rozszerzyć lub zmniejszyć, dodać więcej warzyw, świeżych ziół i przypraw. Warzywa: ziemniaki, marchew i buraki myjemy i gotujemy w mundurkach. Buraki gotuje się dość długo, w tym czasie może wyparować większa ilość witamin.

2. Krok 2:

   

   Dlatego, aby skrócić czas gotowania buraków, możesz dodać szczyptę sody do wody, w której gotowane są buraki, to warzywo gotuje się znacznie szybciej. Spuść wodę, pozwól warzywom ostygnąć, obierz je ze skóry. Buraki kroimy w kostkę lub paski.

3. Krok 3:

   

   Ziemniaki kroimy w kostkę.

4. Krok 4:

   

   Marchewki kroimy również w kostkę lub połówki kół, jeśli marchewki były małe.

6. Krok 5:

   

   Obierz cebulę z łuski, pokrój na połówki pierścieni lub kostki. Jeśli świeża cebula wydaje się zbyt gorzka, można ją marynować w occie lub po prostu zalać wrzącą wodą, zalewając posiekaną cebulę gorącą wodą.

7. Krok 6:

   

   Niektóre gospodynie domowe dodają do sałatki kwaśną kapustę lub kwaśne ogórki. Ale zwykłe marynowane ogórki są całkiem odpowiednie do tego dania. Poprawią smak sałatki kwaskowatością i ostrością. Jeśli do sałatki zostaną dodane kwaśne ogórki i kiszona kapusta, do sałatki nie można dodać soli.

8. Krok 7:

   

   Wszystkie ugotowane warzywa wkładamy do głębokiej salaterki. Dodaj sól i czarny pieprz do smaku. Doprawiamy sałatkę oliwą z oliwek, aby sałatka była zdrowsza i smaczniejsza. Kilka kropli soku z cytryny poprawi również smak sałatki. Oliwę z oliwek można zastąpić zwykłym olejem słonecznikowym lub innym. Wymieszaj sałatkę, aby wszystkie warzywa były dobrze nasycone dressingiem i przyprawami, pozostaw do namoczenia w lodówce. Smacznego!