skład / składniki
metoda gotowania
każdy kraj ma swój własny przepis na klopsiki. Meksyk też nie jest wyjątkiem. Meksykanie przygotowują to popularne jedzenie na swój własny sposób. Proponuję zrobić ze mną klopsiki po meksykańsku. Moczyć biały chleb w wodzie. Przewijamy wołowinę i głowę cebuli przez maszynę do mięsa. Następnie dodaj do mieszanki wyciśnięty biały chleb, posiekaną natkę pietruszki, kminek, jaja kurze i dobrze wymieszaj, dodając sól. Powstałe mięso mielone wkładamy do lodówki na 30 minut. Po upływie czasu za pomocą mokrej łyżki formujemy klopsiki i smażymy je na patelni z rozgrzanym olejem kukurydzianym, wkładając do osobnego pojemnika. Na tym samym oleju smażyć posiekaną drugą cebulę na złoty kolor. Następnie dodaj gotowaną fasolę (możesz wziąć puszkę), pomidory pokrojone na kawałki i chili w proszku. Sól i dusić zawartość patelni pod zamkniętą pokrywką przez 10 minut. Klopsiki wkładamy z powrotem na patelnię i gotujemy przez kolejne 4 minuty. Na tortilli kładziemy liście zielonej sałaty, a na wierzchu klopsiki z duszonymi warzywami. Udekoruj naczynie gałązką pietruszki. Podawaj do klopsików po meksykańsku dobrze tequilę z sokiem cytrusowym lub pulque.
kaloryczność produktów możliwych w składzie potrawy
- Pomidory - 23 kcal/100g
- Tłuszcz wołowy roztopiony - 871 kcal/100g
- Wołowina tłusta - 171 kcal/100g
- Wołowina chuda - 158 kcal/100g
- Wołowina-mostek - 217 kcal/100g
- Wołowina-kajdany - 380 kcal/100g
- Wołowina-chuda pieczeń - 200 kcal/100g
- Wołowina - łopatka - 137 kcal/100g
- Wołowina - żeberka - 233 kcal/100g
- Wołowina-szynka - 104 kcal/100g
- Wołowina - ogon - 184 kcal/100g
- Szynka gotowana - 269 kcal/100g
- Peklowana wołowina - 216 kcal/100g
- Fasola - 328 kcal/100g
- Biała fasola - 352 kcal/100g
- Fasola ognista czerwona - 23 kcal/100g
- Fasola świeżo mrożona w opakowaniu (300 g) - 102 kcal/100g
- Pieprz czarny mielony - 255 kcal/100g
- Pietruszka - 45 kcal/100g
- Koperek - 38 kcal/100g
- Kminek - 333 kcal/100g
- Sałata liściasta - 14 kcal/100g
- Sol - 0 kcal/100g
- Cebula - 41 kcal/100g
- Jajko kurze - 80 kcal/100g
- Chili - 40 kcal/100g
- Biały chleb - 266 kcal/100g
- Tortilla - 286 kcal/100g
- Rafinowany olej kukurydziany - 899 kcal/100g
- Olej kukurydziany - 899 kcal/100g
