piersi z kurczaka z cytryną

soczyste mięso z kurczaka z oryginalną kwaskowatością!
UO-ShuAuthor avatar
autor przepisu

skład / składniki

porcje:
tabela tłumaczenia miar wolumetrycznych
Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu receptury
Na wagę kompozycji:
proteiny 37 % 14 g
tłuszcze 47 % 18 g
węglowodany 16 % 6 g
237 kcal
IG: 50 / 0 / 50

metoda gotowania

czas gotowania: 50 min

ten przepis kulinarny w języku jego ojczyzny nazywa się "Cytrynowy kurczak", ale myślę, że nie pomylimy się, jeśli nazwiemy to jedzenie po prostu - piersi z kurczaka z cytryną. Najpierw ugotuj kurczaka. W dużej misce napełnij piersi z kurczaka pokrojone w duże plastry mieszanką sherry i sosu sojowego, wlej pół łyżeczki soli i odstaw na piętnaście minut. W innej misce ubij jajka, wbij do nich skrobię kukurydzianą lub ziemniaczaną i proszek do pieczenia. Zagnieść ciasto.
na dużej patelni rozgrzej olej roślinny do temperatury 350 stopni (Fahrenheita). Zanurz plastry piersi z kurczaka w cieście i smaż na złoty kolor.
w osobnej misce robimy mieszankę cukru z jednej łyżki skrobi, bulionu i soku z cytryny. Dodaj jedną łyżeczkę soli. Pokrój cytrynę w cienkie pierścienie, wlej dwie łyżki na patelnię. łyżki oleju roślinnego, podgrzej go i smaż cytrynę przez 30 sekund.Następnie powoli wprowadzamy dwie łyżki. łyżki skrobi do zimnego bulionu z kurczaka, dokładnie wymieszaj i powoli wlej na patelnię z cytryną. Doprowadzić do wrzenia, ciągle mieszając.
napełnij pierś kurczaka sosem cytrynowym.

kaloryczność produktów możliwych w składzie potrawy

  • Cytryna - 16   kcal/100g
  • Skórka z cytryny - 47   kcal/100g
  • Sos sojowy - 51   kcal/100g
  • Cukier granulowany - 398   kcal/100g
  • Cukier - 398   kcal/100g
  • Sherry - 163   kcal/100g
  • Olej roślinny - 873   kcal/100g
  • Sol - 0   kcal/100g
  • Proszek do pieczenia ciasta - 79   kcal/100g
  • Pierś z kurczaka - 113   kcal/100g
  • Rosół - 15   kcal/100g
  • Skrobia ziemniaczana - 300   kcal/100g

Podobne przepisy