posiekane placki rybne z mintaja

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak zrobić posiekane placki rybne z mintaja? Bardzo proste i szybkie! Aby rozpocząć, przygotuj niezbędne składniki zgodnie z listą. Oprócz mintaja możesz gotować takie kotlety z dowolnej białej lub czerwonej ryby. Możesz gotować ze świeżych lub mrożonych ryb. Mrożone ryby należy najpierw rozmrozić na dolnej półce lodówki.

2. Krok 2:

   

   Jak prawidłowo pokroić całą rybę na filety? Usuń ogon, głowę i płetwy. Wzdłuż grzbietu przetnij tuszę do kręgosłupa. Zdejmij skórę z ryby. Ostrym nożem odetnij mięso z kości grzbietowej. Odwróć tuszę i odetnij filet z drugiej strony. Sprawdź powstałe filety pod kątem kości.

3. Krok 3:

   

   Pokrój filety rybne na małe kawałki. W rezultacie z dwóch ryb o łącznej wadze 650 g uzyskano nieco ponad 300 g filetów rybnych. Możesz zrobić kotlety z gotowych filetów rybnych, świeżych lub mrożonych.

4. Krok 4:

   

   Pokrój cebulę w drobną kostkę. Jeśli ty lub Twoje dzieci nie lubicie cebuli, możecie jej w ogóle nie dodawać. Kotlety okażą się soczyste bez niego.

5. Krok 5:

   

   W misce połącz pokrojone na kawałki ryby, cebulę, jajka. Sól, pieprz masę i wymieszaj.

7. Krok 6:

   

   Dodaj majonez i ponownie dokładnie wymieszaj masę.

8. Krok 7:

   

   Dodaj mąkę i ponownie wymieszaj. Dostosuj ilość mąki w zależności od gęstości masy. Nie powinien być bardzo gęsty, ale jednocześnie lepki i nie rozprzestrzeniający się.

9. Krok 8:

   

   Włóż masę rybną do lodówki na 30 minut. W tym czasie masa nieco zgęstnieje.

10. Krok 9:

    

    Na patelni na średnim ogniu rozgrzej olej roślinny. Łyżką stołową włożyć do rozgrzanego oleju masę rybną i uformować małe placki. Mam 8 kotletów. Smaż placki rybne przez około 3-5 minut z każdej strony na złoty kolor. Dokładny czas pieczenia zależy od stopnia podgrzania, od grubości kotletów.

11. Krok 10:

    

    Przenieś gotowe kotlety na talerz i natychmiast podawaj. Do kotletów możesz podać dowolny dodatek i dowolny sos. Smacznego!