sałatka jajeczna

najpierw ubij surowe jajka z mlekiem i solą w mikserze, a następnie wlej masę na patelnię i trochę podgrzej. Powinieneś dostać rodzaj kleiku, a nie gotowego gęstego omletu. Ta kleik służy jako podstawa sałatki jajecznej, której kulinarny przepis słyszałem zeszłej zimy w audycji radiowej. Pozostawiam kleik do ostygnięcia i wcieram go w jednorodną masę widelcem. Drobno posiekaj cebulę, koperek i natkę pietruszki i ubij masło w mikserze. Wszystko to mieszam i, jeśli to konieczne, przepuszczam przez blender. Okazuje się, że najdelikatniejszy olej, który podaję na prawie wszystkie uroczyste okazje. Tak, i tylko w weekendy często go gotuję. Bardzo smaczne na tradycyjnych porannych tostach z białego chleba pszennego lub na pikantnych zakupionych bułkach. Lubię robić sobie kanapki z sałatką jajeczną i serem. Najczęściej biorę do tego twarde słonawe odmiany, czasem ser, a nawet suluguni. To jedzenie nigdy nie pozostaje długo na świątecznym stole, pomimo łatwości przygotowania i prostego zestawu składników.