Tortilla chuda meksykańska na wodzie

łatwa do zrobienia tortilla stanowi doskonałą bazę do przekąsek! Chuda meksykańska tortilla jest inaczej nazywana tortillą. Zwykle przygotowuje się chude ciasto z mąki pszennej lub kukurydzianej. Nawiasem mówiąc, hiszpańskie tortille nie mają nic wspólnego z Meksykańskimi tortillami, wszystkie mają tę samą nazwę. Ten kulinarny przepis jest zrobiony z mąki pszennej. A tortilla pszenna bardzo różni się od tortilli kukurydzianej. Jest lepszy, ponieważ trwa dłużej i pozostaje miękki.

Daria

autor przepisu

niestety masz wyłączony lub nie działa Javascript . Do pracy z większością funkcji na naszej stronie jest to niezbędny element. Skontaktuj się z administratorem, aby rozwiązać ten problem.

skład / składniki

porcje:

do testu:

Mąka pszenna

Proszek do pieczenia (proszek do pieczenia)

Olej roślinny

120

Sól

0.5

Woda (ciepły)

tabela tłumaczenia miar wolumetrycznych

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu receptury

Na wagę kompozycji:

proteiny 11 % 7 g

tłuszcze 24 % 15 g

węglowodany 65 % 41 g

324 kcal

IG: 0 / 0 / 100

gotowanie krok po kroku

czas gotowania: 1 h

Krok 1:
Krok 2:
Przesiej mąkę, dodaj proszek do pieczenia,a następnie olej.
Krok 3:
Wymieszaj.
Krok 4:
Wlej osoloną wodę do mąki.
Krok 5:
Pozostaw ciasto na 30 minut.
Krok 6:
Rozwałkuj tortille.
Krok 7:
Smażyć.
Krok 8:

aby zrobić chude meksykańskie tortille, przesiewam mąkę do głębokiej miski, dodaję proszek do pieczenia i dokładnie mieszam. Następnie dodaję tłuszcz roślinny do mąki i mieszam trzepaczką do kruchej jednorodnej masy.

następnie rozpuszczam sól w ciepłej wodzie i wlewam słoną wodę do naczyń z cienką mąką, ciągle mieszając, aby mąka mogła wchłonąć cały płyn. Zagniatam ciasto przez około 2 minuty i formuję małą kulkę z ciasta, przykrywam lekką serwetką, zostawiam na pół godziny.

po zaparzeniu ciasta dzielę je na 10-12 części, każdą część zwijam w cienkie ciasto i smażę na patelni z grubym dnem. Takie ciasta podaję z jedzeniem, w którym jest dużo tłustego sosu. Cóż, szczegółowy opis tego przepisu kulinarnego nauczyłem się od słynnego szefa kuchni Jasona Hilla.