paszteciki z mintaja w cieście

pyszne chrupiące filety z pewnością pokochasz! Kotlety z mintaja to jedzenie z naszej niedalekiej przeszłości. I nosi odpowiednią nazwę- & quot; radzieckie kotlety & quot;. Wiesz, jak w tamtych czasach było ciężko z produktami w małych miasteczkach, więc wymyślono przepisy kulinarne, których głównym zadaniem było przygotowanie dania zarówno taniego, jak i smacznego. Rzeczywiście, radzieckie kotlety z mintaja są bardzo smaczne. Nie jest grzechem przygotowywać ich teraz.

UO-Shu

autor przepisu

niestety masz wyłączony lub nie działa Javascript . Do pracy z większością funkcji na naszej stronie jest to niezbędny element. Skontaktuj się z administratorem, aby rozwiązać ten problem.

skład / składniki

porcje:

Mintaj (lub filet z mintaja)

do posypywania ryb:

Przyprawy suche (przyprawa do ryb)

do smaku

Sól

do smaku

do marynaty:

Twardy ser (ser " rosyjski & quot;)

100

Czosnek

Śmietana

do panierowania:

Mąka

Jaja

Woda

Biały chleb (bezduszny)

150

do pieczenia:

Olej roślinny

150

tabela tłumaczenia miar wolumetrycznych

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu receptury

Na wagę kompozycji:

proteiny 58 % 14 g

tłuszcze 29 % 7 g

węglowodany 13 % 3 g

139 kcal

IG: 0 / 67 / 33

gotowanie krok po kroku

czas gotowania: 1 h 10 min

Krok 1:
Krok 2:
Krok 3:
Krok 4:
Krok 5:
Krok 6:
Krok 7:
Krok 8:
Krok 9:
Krok 10:
Krok 11:
Krok 12:
Krok 13:
Krok 14:
Krok 15:
Krok 16:

mintaj czyścimy, odcinamy płetwy, usuwamy kręgosłup i wewnętrzne czarne filmy. Filety lekko ubijamy, posypujemy solą i przyprawami. Na drobnej tarce wcieramy ser i czosnek, wszystko to dodajemy do śmietany i bardzo dobrze mieszamy. Za pomocą tej mieszanki posmaruj filet z mintaja i zwiń go gęstymi rolkami. Uwolnij czerstwy chleb ze skórki i zetrzyj. Ubij jajka niewielką ilością wody (Około 1-2 połówki skorupy). Zwiń każdy zwinięty kawałek fileta najpierw w mące, potem w jajkach, a następnie w bułce tartej. Następnie ponownie zanurz jajka i ponownie zwiń bułkę tartą. W ten sposób otrzymujemy zadowoloną grubą warstwę rodzaju ciasta.
teraz bułki, oblepione ze wszystkich stron okruchami, lekko uderzają w górę, tworząc jak kotlety. Smaż ten blask w dużej ilości rozgrzanego do czerwoności oleju, aż kotlety pokryją się chrupiącą skórką.
podawaj na stole z dowolnym dodatkiem i sałatkami warzywnymi.