mititei

to mołdawskie danie okazuje się szczególnie smaczne, gdy jest grillowane. W każdej rodzinie jest przygotowywany na swój sposób. Podobał mi się ten"przepis kulinarny".
bierzemy mięso wieprzowe, cielęce i jagnięce w tych samych proporcjach. Przewiń go dwa razy przez maszynę do mięsa. Możesz użyć krajalnicy do mięsa lub robota kuchennego. Jeśli używasz zwykłej maszynki do mięsa, to pod koniec drugiego przewijania mięsa umieść 2 cebule i 5 ząbków czosnku na 1 kilogram mielonego mięsa. Przyprawiamy powstałe mięso mielone pieprzem, solą, kolendrą. Dodaj łyżkę skrobi i jedną trzecią łyżeczki sody. Po dodaniu wszystkich składników zaczynamy ugniatać. Najpierw ugniataj ręką, stopniowo wlewając do niej 3 łyżki wódki lub bulionu mięsnego. Po tym, jak stanie się jednorodny, zaczynamy go bić, a mianowicie wrzucamy go do miski co najmniej 50 razy. Gotowe mięso mielone zgodnie z tym przepisem kulinarnym wkładamy do lodówki na 4-12 godzin.
po wyciągnięciu go z lodówki. I zwijamy kiełbaski o długości 15 centymetrów. Smażyć je na grillu lub w piekarniku w trybie grillowania. Podczas gotowania pamiętaj, aby kilkakrotnie nasmarować mititei olejem roślinnym. Mitetei można również smażyć na ognisku na szaszłykach podczas pikników. Takie jedzenie jest najlepszą przekąską na łonie natury.
miłego pobytu.