mięso wołowe kremlowskie w powolnej kuchence

bardzo soczyste, bardzo miękkie , bardzo delikatne-łatwe i proste! Kremlowskie mięso w powolnej kuchence to uniwersalny przepis na gotowanie dowolnej części wołowiny i nie tylko. Dosłownie rozpływa się w ustach, a dzięki dodatkom w postaci masła, czosnku i cebuli okazuje się również bardzo aromatyczny!

Anna

autor przepisu

mięso wołowina kremlowska w powolnej kuchence

Obejrzyj wideo

niestety masz wyłączony lub nie działa Javascript . Do pracy z większością funkcji na naszej stronie jest to niezbędny element. Skontaktuj się z administratorem, aby rozwiązać ten problem.

skład / składniki

porcje:

Wołowina

500

Cebula

Masło

Czosnek

Ocet

0.5

Sól

0.5

Cukier

0.5

Woda

tabela tłumaczenia miar wolumetrycznych

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu receptury

Na wagę kompozycji:

proteiny 47 % 15 g

tłuszcze 44 % 14 g

węglowodany 9 % 3 g

200 kcal

IG: 67 / 0 / 33

gotowanie krok po kroku

czas gotowania: 2 h

Krok 1:
Jak zrobić kremlowskie mięso w powolnej kuchence? Przygotuj produkty według listy. Możesz wziąć nie tylko wołowinę, ale także każde inne mięso. Co więcej, możesz wybrać z dowolnej części tuszu do rzęs, nawet najtrudniejszej - to główna cecha przepisu. Mam podudzie wołowe z żyłkami, ale nadal było miękkie i soczyste. Lepiej wyjąć masło z lodówki - wygodniej będzie je pokroić. Weź ciepłą, butelkowaną lub filtrowaną wodę.
Krok 2:
Opłucz mięso pod bieżącą wodą, osusz ręcznikiem papierowym. Ostrym nożem pokrój mięso w poprzek włókien na duże kawałki. Opłucz cebulę, obierz. Pokrój cebulę w półpierścienie. Schłodzone masło pokroić w kostkę. Włóż pokrojone mięso wołowe do miski multicookera, połóż posiekaną cebulę i kawałki masła na wierzchu.
Krok 3:
Wlej ciepłą wodę do miski wolnowaru. Umieść miskę w powolnej kuchence, zamknij pokrywkę. Włącz tryb "gaszenie" na około 1 godzinę. Określ dokładny czas za pomocą swojej techniki. Dusić mięso bez otwierania pokrywek. Nie trzeba dodawać dużo wody, mięso Da również sok.
Krok 4:
Obierz czosnek, opłucz i drobno posiekaj. Po godzinie duszenia otwórz pokrywkę multicookera, dodaj posiekany czosnek, sól, cukier, ocet. Wszystko dokładnie wymieszaj. Włącz powolną kuchenkę w trybie "duszenie" przez kolejne 1 godzinę. Kontynuuj duszenie bez otwierania pokrywek. Jeszcze raz przypominam: skup się na swojej technice, twój czas może być inny niż mój.
Krok 5:
Gotowe mięso jest miękkie, łatwo rozkłada się na włókna. A co najważniejsze, jest bardzo aromatyczny i soczysty, smakuje jak gotowy gulasz lub mięso z sosem z gastronomii. Podawaj wołowinę w Kremlu na gorąco. To uniwersalne danie, nadaje się do każdego przystawki: makaronu, ryżu, ziemniaków, warzyw. Miałem mięso na obiad z puree ziemniaczanym-zjadłem wszystko! Mogę polecić takie mięso do jedzenia dla niemowląt.

pamiętaj, że czas i tryb gotowania w przepisie są podane w przybliżeniu. Wszystkie multicookery działają inaczej, a nawet te same modele tego samego producenta mogą mieć swoje własne cechy. Zanim zaczniesz gotować nowe danie dla Ciebie w powolnej kuchence, dokładnie przestudiuj instrukcje, a następnie w praktyce spróbuj najpierw ugotować znane Ci potrawy, a następnie nowe, wybierając tryb i czas indywidualnie dla własnej techniki.

wołowinę można zastąpić dowolnym innym rodzajem mięsa, które lubisz najbardziej. Należy jednak pamiętać, że czas gotowania, a także smak i kaloryczność potrawy ulegną zmianie. Wieprzowina i jagnięcina są zwykle grubsze niż wołowina, podczas gdy filet z kurczaka lub indyk są chudsze. W tym przypadku czas gotowania zależy nie tylko od rodzaju mięsa, ale także od tego, jaka część tuszy jest używana i jak stare lub Młode jest mięso.

jeśli używasz gotowych mieszanek przypraw, koniecznie przeczytaj kompozycję na opakowaniu. Często w takich mieszankach jest już sól, weź to pod uwagę, w przeciwnym razie ryzykujesz przesolenie naczynia.