kurczak z kapustą w wolnym naczyniu duszony

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Lepiej jest użyć młodej kapusty-danie wyjdzie bardziej soczyste. Usuwamy z niego górne arkusze, dzielimy je na dwie części, a następnie siekamy każdą część nożem do pnia. Obieramy i pocieramy marchewki na grubej tarce - mam jedną dużą marchewkę na 150 gramów. Obierz cebulę i drobno posiekaj - mam jedną dużą cebulę na 100 gramów. Wszystkie warzywa są gotowe.

2. Krok 2:

   

   Włącz Multicooker w trybie "smażenia" przez 20 minut - domyślnie mam tylko 20 minut, więc nie zmieniłem czasu. Następnie wlej olej roślinny do miski i pozwól mu się rozgrzać przez 2 minuty, aby mięso się nie przykleiło. Następnie rozłóż skrzydełka z kurczaka i smaż z każdej strony przez 8-9 minut. W sumie ten proces zajmie 20 minut. Zamiast skrzydeł możesz wziąć udka, uda lub połowę kurczaka na 300 gramów.

3. Krok 3:

   

   Wlej marchewkę i cebulę, wymieszaj i gotuj w trybie przez kolejne 10 minut, również mieszając, aż do sygnału końca tego etapu procesu. Marchew i cebula są dobrze przyprawione.

5. Krok 4:

   

   Wlej kapustę i wszystko dobrze wymieszaj dużą drewnianą łyżką lub drewnianą szpatułką, aby nie uszkodzić nieprzywierającej powłoki miski multicookera. Włączamy tryb "gaszenie" i zmieniamy czas (domyślnie mam 1 godzinę) na 20 minut.

6. Krok 5:

   

   10 minut po rozpoczęciu duszenia dodaj koncentrat pomidorowy i dodaj sól - możesz najpierw dodać 1 łyżeczkę, a następnie wymieszać, aby spróbować i jeśli coś posolić. Gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 10 minut podczas mieszania. Jeśli Multicooker wyłączy się, ponieważ jest mało płynu, dodaj trochę wody - musiałem to zrobić, ponieważ Multicooker wyłączał się.

7. Krok 6:

   

   Podczas procesu gotowania możesz zamknąć pokrywę lub nie możesz jej zamknąć, a jeśli nadal ją zamkniesz, upewnij się, że zawór parowy jest otwarty.