kasza gryczana z gulaszem na patelni

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak zrobić kaszę gryczaną z gulaszem na patelni? Przygotuj niezbędne składniki. Możesz wziąć dowolny gulasz do smaku-z wołowiny lub wieprzowiny. Najważniejsze jest to, że jest najwyższej jakości, z najmniejszą ilością tłuszczu i największą ilością mięsa. Mam wołowinę.

2. Krok 2:

   

   Posortuj kaszę gryczaną, dokładnie spłucz do czystej wody i osusz.

3. Krok 3:

   

   Pokrój marchewki na małe kawałki-paski , kostki lub ćwiartki, jak Moje lub zetrzyj na grubej tarce. Należy pamiętać, że ostateczny wynik tego dania zależy od tego, jak zmielisz marchewki: starte marchewki w procesie obróbki cieplnej zamieniają się w kleik i równomiernie mieszają się z resztą składników, pokrojone w paski lub kostki zachowają swój kształt. 

4. Krok 4:

   

   Obierz cebulę. Jeśli chcesz zgasić cebulę razem z marchewką, pokrój ją w drobną kostkę. Przeciąłem cebulę na pół, aby się ugotowała, dałem wszystkie soki, a następnie wyjąłem z gotowej gryki.

5. Krok 5:

   

   Na patelni na średnim ogniu rozpuść olej roślinny. Jeśli chcesz, możesz częściowo lub całkowicie zastąpić olej tłuszczem ze słoika z gulaszem. Ułóż marchewki i smaż, mieszając, aż będą miękkie. Jeśli chcesz dodać drobno posiekaną cebulę, musisz ją dodać na tym etapie i zgasić marchewką.

6. Krok 6:

   

   Na patelni dodaj gulasz do marchewki.

8. Krok 7:

   

   Wszystko wymieszaj i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 5 minut.

9. Krok 8:

   

   Dodaj umytą kaszę gryczaną, cebulę, liście laurowe, sól i pieprz do gulaszu. Dodaj trochę soli, ponieważ gulasz jest już słony. Lepiej jest następnie posolić owsiankę przed podaniem, niż natychmiast posolić. Wszystko wymieszaj.

10. Krok 9:

    

    Wlej ciepłą, czystą wodę i wymieszaj.

11. Krok 10:

    

    Dusić wszystko pod przykryciem na małym ogniu przez około 25 minut, aż część wody zostanie wchłonięta przez kaszę gryczaną, a część odparuje. Podczas duszenia nie mieszaj gryki.

12. Krok 11:

    

    Usuń gotową kaszę gryczaną z ognia, wyjmij połówki cebul, dodaj kawałki masła i wymieszaj. Pozostaw naczynie na 10-15 minut pod przykryciem i podawaj posypane posiekanymi ziołami. Smacznego!