cukinia duszona z marchewką i cebulą

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak zrobić duszoną cukinię z marchewką i cebulą? Przygotuj do tego niezbędne składniki. Weź małą cukinię - młodą. W takiej cukinii rdzeń z nasionami nie jest jeszcze dojrzały, a skórka jest miękka, więc nie ma potrzeby jej obierania. Proporcje są przybliżone, więc można je zmienić w jednym lub drugim kierunku.

2. Krok 2:

   

   Obierz cebulę i marchewkę i spłucz w zimnej wodzie z zanieczyszczeń. Pokrój cebulę w półpierścienie lub nieco mniejszą. Marchewki można zetrzeć lub pokroić w kostkę lub plasterki. Wlej trochę oleju roślinnego na patelnię i podgrzej, aż będzie gorący. Włóż cebulę i marchewkę na patelnię i smaż przez 2-3 minuty na małym ogniu. Cebula stanie się przezroczysta.

3. Krok 3:

   

   Umyj cukinię, osusz i odetnij ogony z obu stron. Cukinię pokroić w dużą kostkę.

4. Krok 4:

   

   Dodaj pokrojoną cukinię na patelnię i wrzuć ją z marchewką i cebulą. Przykryj patelnię pokrywką i gotuj wszystko razem przez 20-25 minut na małym ogniu. Jeśli cukinia jest soczysta, pojawi się z nich trochę płynu. W razie potrzeby możesz dodać trochę wody.

6. Krok 5:

   

   Podczas duszenia cukinia stanie się miękka i nieznacznie zmniejszy swój rozmiar. Jeśli lubisz całkowicie gotowaną na parze cukinię, możesz ją dusić jeszcze trochę dłużej. Lubię, żeby cukinia była już miękka, ale jeszcze nie zmiękła.

7. Krok 6:

   

   Zmiel trochę świeżych ziół.

8. Krok 7:

   

   Posyp cukinię solą i przyprawami. Dodaj warzywa i wszystko wymieszaj.

9. Krok 8:

   

   Cukinia duszona z marchewką i cebulą jest gotowa! Podawaj je na gorąco. Taka cukinia będzie doskonałym dodatkiem do dań mięsnych. Smacznego!