boczniaki duszone z warzywami

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak dusić boczniaki z pomidorami i innymi warzywami? Przede wszystkim przygotuj grzyby, warzywa i zioła.

2. Krok 2:

   

   Obierz marchewkę, cebulę i czosnek, pokrój paprykę na pół i usuń łodygę, rdzeń i nasiona. Wszystko dokładnie umyj. Pokrój cebulę losowo i zetrzyj marchewki na średniej tarce.

3. Krok 3:

   

   Na patelni rozgrzej olej roślinny, wyślij cebulę i marchewkę do smażenia. Mieszaj od czasu do czasu i gotuj, aż cebula będzie złotobrązowa i będzie miała charakterystyczny zapach.

4. Krok 4:

   

   Wyślij paprykę pokrojoną w półpierścienie lub kostki na patelnię. Smaż jeszcze przez chwilę (od 5 do 10 minut).

5. Krok 5:

   

   Dodaj wstępnie pokrojone boczniaki do smażenia warzyw. Grzyby można pokroić na większe lub średnie kawałki, jak chcesz. Jeśli boczniaki są mniejsze, ugotują się nieco szybciej niż grubo posiekane.

7. Krok 6:

   

   Następnie wyślij pokruszone pomidory. W razie potrzeby możesz usunąć skórkę z pomidorów. Aby to zrobić, zalej pomidory wrzącą wodą, pozostaw na kilka minut, a następnie spuść wodę i usuń skórkę bez większych trudności.

8. Krok 7:

   

   Przykryj patelnię pokrywką i gotuj warzywa z grzybami na małym ogniu,aż będą ugotowane (20 do 40 minut, skup się przede wszystkim na gotowaniu grzybów). Okresowo otwieraj pokrywkę i sprawdzaj wystarczającą ilość płynu na patelni i czy naczynie się przypala. Zwykle sok z pomidorów wystarcza do duszenia warzyw. Jeśli jest mało płynu, dodaj bardzo mało wrzącej wody do patelni.

9. Krok 8:

   

   W gotowym naczyniu dodaj drobno posiekany czosnek i śmietanę, sól do smaku. Wymieszaj i pozostaw na ogniu z otwartą pokrywką na trzy do pięciu minut. Jeśli nie lubisz smaku czosnku w potrawach, możesz go bezpiecznie wykluczyć.

10. Krok 9:

    

    Gotowe boczniaki posyp ziołami, wystarczy koperek, pietruszka lub szczypiorek. Do smaku można dodać zmielony ziele angielskie.