Gulasz wieprzowy z sosem pomidorowym

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak zrobić pyszny gulasz wieprzowy z sosem pomidorowym? Bardzo proste! Aby rozpocząć, przygotuj niezbędne składniki zgodnie z listą. Polędwicę wieprzową można zastąpić dowolną inną częścią: szynką, łopatką itp. Koncentrat pomidorowy można zastąpić keczupem lub świeżymi obranymi i pokrojonymi w kostkę pomidorami. Możesz użyć dowolnego oleju roślinnego.

2. Krok 2:

   

   Umyj mięso, osusz ręcznikiem papierowym, w przeciwnym razie nadmierna wilgoć nie pozwoli mu się usmażyć - będzie się dusić. Pokrój w małe kostki.

3. Krok 3:

   

   Obierz cebulę i pokrój w drobną kostkę.

4. Krok 4:

   

   Umyj pietruszkę, osusz i drobno posiekaj. W razie potrzeby możesz zastąpić lub uzupełnić innymi ziołami, na przykład koperkiem, kolendrą lub użyć mieszanki różnych ziół.

5. Krok 5:

   

   Na patelni rozgrzej olej roślinny, włóż wieprzowinę i smaż, mieszając, na dużym ogniu przez około 5 minut, aż pojawi się złoty kolor.

7. Krok 6:

   

   Dodaj cebulę na patelnię do wieprzowiny. Smaż wszystko razem, mieszając, 3-5 minut. Jeśli cebula zacznie szybko się smażyć, zmniejsz ogień lub skróć czas smażenia.

8. Krok 7:

   

   Sól, pieprz gulasz. Dodaj ziele angielskie i mąkę. Wszystko wymieszaj i smaż przez 2-3 minuty.

9. Krok 8:

   

   Dodaj koncentrat pomidorowy i wymieszaj. Jeśli pasta pomidorowa jest bardzo kwaśna, możesz dodać szczyptę cukru do mięsa.

10. Krok 9:

    

    Dodaj liście laurowe na patelnię. Wlej 500 ml wrzącej wody lub bulionu mięsnego. Przykryj patelnię pokrywką i gotuj gulasz na małym ogniu przez około 30 minut.

11. Krok 10:

    

    Ułóż gotowy gulasz na talerzach i posyp posiekanymi ziołami. Smacznego!