kompot rabarbarowy

letni orzeźwiający kompot rabarbarowy - pyszny i bardzo zdrowy. Ten kompot gotuję co roku, gdy pojawiają się pierwsze kiełki rabarbaru. Dobrze gasi pragnienie. Cóż, sam ten napój jest niezwykle dobry. Gotowy kompot można przechowywać w lodówce. Nawiasem mówiąc, na zimno po zaparzeniu smakuje lepiej niż natychmiast po ugotowaniu. W przypadku kompotu lepiej wybrać duże grube łodygi, a cienkie, Młode i bardziej soczyste lepiej pozostawić do pieczenia i deserów.

Maria

autor przepisu

Obejrzyj wideo

niestety masz wyłączony lub nie działa Javascript . Do pracy z większością funkcji na naszej stronie jest to niezbędny element. Skontaktuj się z administratorem, aby rozwiązać ten problem.

skład / składniki

porcje:

Woda

Rabarbar

400

Cukier

Cytryny

0.5

tabela tłumaczenia miar wolumetrycznych

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu receptury

Na wagę kompozycji:

proteiny 0 % 0 g

tłuszcze 0 % 0 g

węglowodany 100 % 3 g

12 kcal

IG: 0 / 0 / 100

gotowanie krok po kroku

czas gotowania: 35 min

Krok 1:
Przygotuj składniki. Aby zrobić kompot rabarbarowy, potrzebujemy: wody pitnej, łodyg rabarbaru, cytryny i cukru.
Krok 2:
Rabarbar dokładnie umyć, obrać.
Krok 3:
Pokrój łodygi w średnią kostkę.
Krok 4:
Pokrój cytrynę w plasterki.
Krok 5:
W rondlu zagotuj 2 litry wody. Dodaj cukier, wymieszaj. Gotuj przez około 2 minuty, aż cukier całkowicie się rozpuści.
Krok 6:
Na patelni dodaj plasterki rabarbaru i plasterki cytryny. Zagotuj kompot i gotuj przez około 5 minut.
Krok 7:
Następnie zdejmij patelnię z ognia i przykryj kompot pokrywką. Pozostaw na 10-15 minut.
Krok 8:
Wlej kompot do szklanek. Smacznego!

ciekawe fakty na temat rabarbaru:

rabarbar jest warzywem, mimo że rabarbar jest używany w większości w deserach
ktoś kojarzy tę roślinę z dzieciństwem, ten słodko-kwaśny smak różowych łodyg, które swoim wyglądem w ogrodzie mówiły o zbliżającym się lecie, a teraz każdej wiosny znosi ten beztroski słoneczny czas. I ktoś widział tylko zdjęcia w podręcznikach do biologii i nie zdaje sobie sprawy, że ten łopian (tak chcę nazwać rabarbar na pierwszym spotkaniu) ma wiele przydatnych właściwości i niepowtarzalny smak.

najlepiej przechowywać rabarbar w lodówce, owijając go mokrym ręcznikiem. Ale ponieważ łodygi są dość długie i czasami niewygodne do umieszczenia w lodówce, warto pokroić je na małe sztangi i włożyć do pojemnika, aby rabarbar zachował świeżość przez około tydzień.
rabarbar równie dobrze nadaje się do zamrażania. Ale najpierw należy go umyć, obrać i pokroić na małe kawałki. Włóż do pojemnika lub do torby do zamrażania. Możesz także zamrozić świeże lub gotowane puree rabarbarowe i użyć go w przyszłości do przygotowania kompotów i sosów.