kurczak z kiszoną kapustą na patelni

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak dusić kurczaka z kiszoną kapustą na patelni? Przygotuj wszystkie niezbędne składniki. Każda część kurczaka nadaje się do gotowania, wziąłem dużą udko z kurczaka.

2. Krok 2:

   

   Do przygotowania tego dania nadaje się tylko prawdziwa kapusta kiszona. Żadna szybka kapusta octowa nie zadziała. Jeśli jest kwaśny, można go zalać zimną wodą i odstawić na 5-10 minut. Następnie wrzuć do durszlaka lub sita i spłucz pod zimną wodą, pozwól wodzie spłynąć.

3. Krok 3:

   

   Umyj udko kurczaka, osusz i usuń kości. Pokrój filet z kurczaka na kawałki i włóż do miski. Dodaj do niego koncentrat pomidorowy i posiekany czosnek. Wszystko wymieszaj i pozostaw do marynowania na 5-6 godzin.

4. Krok 4:

   

   Obierz cebulę, pokrój i umieść na patelni z olejem roślinnym. Smaż cebulę przez 5 minut, podrzucając.

5. Krok 5:

   

   Umieść kiszoną kapustę na patelni z cebulą i wymieszaj. Wszystko pieprz, posyp cukrem i wlej wodę. Przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez 20 minut. Uważaj, aby kapusta się nie przypaliła. W razie potrzeby dodaj trochę wody.

7. Krok 6:

   

   Wlej olej roślinny na patelnię i podgrzej na średnim ogniu. Połóż kawałki kurczaka i smaż na średnim ogniu przez 10 minut, podrzucając.

8. Krok 7:

   

   Dodaj liść laurowy, posiekany czosnek i wymieszaj.

9. Krok 8:

   

   Połóż smażone kawałki kurczaka na kapuście. Ponownie przykryj pokrywką i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 15-20 minut, aż będą miękkie, zdejmij z ognia i podawaj.

10. Krok 9:

    

    Do kurczaka z kiszoną kapustą można podawać gotowane ziemniaki, zioła i świeże warzywa. Możesz podawać na talerzu lub, tak jak ja, na porcjowanych patelniach. Smacznego.