makaron z wołowiną w sosie pomidorowym

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak pysznie zrobić makaron-makaron z wołowiną? Przygotuj wskazane składniki do gotowania wołowiny w sosie pomidorowym. Polędwica wołowa-miąższ bez kości(możesz wziąć gotową polędwicę lub gulasz). Cebula i czosnek są małe. Pomidory we własnym soku (z miąższem lub bez). Seler jest jedną łodygą, jeśli go nie lubisz, możesz się bez niego obejść. Każda z twardych odmian nadaje się do makaronu, to znaczy możesz użyć dowolnego rodzaju makaronu

2. Krok 2:

   

   Opłucz wołowinę pod bieżącą wodą, osusz. Możesz natychmiast wziąć gotowe pokrojone mięso (gulasz). Jeśli mięso jest w całości, najpierw musisz wyciąć żyły i filmy. Następnie pokrój w długie paski wzdłuż włókien.

3. Krok 3:

   

   Obierz czosnek i cebulę i drobno posiekaj. Pokrój łodygi selera na pół, usuń twarde nitki wewnątrz łodygi i pokrój. Na patelni z grubym dnem lub patelni rozgrzej olej i smaż cebulę, czosnek i seler na średnim ogniu przez kilka minut.

4. Krok 4:

   

   Dodaj posiekaną wołowinę i na dużym ogniu podsmaż mięso z warzywami na lekką skórkę.

6. Krok 5:

   

   Dodaj pomidory do własnego soku, soli, pieprzu, włoskich (prowansalskich) suchych ziół. Mam całe pomidory w słoiku, ugniatam je już w rondlu i duszę razem z nimi. A przed podaniem wyjmuję skórkę z pomidorów z sosu.

7. Krok 6:

   

   Wszystko wymieszaj i gotuj na wolnym ogniu w sosie pomidorowym, aż mięso się ugotuje. Czas duszenia będzie zależał od samego mięsa: im młodsze mięso, tym mniej czasu zajmie.

8. Krok 7:

   

   Gdy mięso będzie gotowe, sos zgęstnieje, podgrzej wodę z makaronu. Gdy woda się zagotuje, dodaj sól i pastę. Gotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Włóż gotową pastę do durszlaka, aby uzyskać nadmiar płynu.

9. Krok 8:

   

   Podawaj wołowinę w sosie pomidorowym z gorącym makaronem. Połóż makaron na talerzu, polej sosem i dodaj kawałki mięsa. Świeża bazylia dobrze nadaje się do dekoracji. Rozjaśnić makaron z mięsem kieliszek czerwonego wina.