pieczony kurczak z czosnkiem na patelni w śmietanie

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Aby ugotować smażonego kurczaka z czosnkiem na patelni w śmietanie, weź całego kurczaka lub jego części, nadal będziesz musiał pokroić kurczaka na porcje. Dodaj do składników śmietanę, olej słonecznikowy, czosnek, marchew, przyprawy i sól.

2. Krok 2:

   

   Przygotuj kurczaka i pokrój na porcje. Natrzyj solą i pieprzem lub przyprawami do kurczaka.

3. Krok 3:

   

   Na mocno rozgrzanym oleju szybko usmaż kawałki kurczaka ze wszystkich stron, obracając podczas smażenia. Kurczak nie powinien być smażony do miękkości, ważne jest tylko smażenie jego powierzchni podczas pakowania soku mięsnego.

4. Krok 4:

   

   Obierz czosnek i pokrój w duże płatki.

5. Krok 5:

   

   Pokrój również marchewki w duże paski.

7. Krok 6:

   

   Wyjmij kurczaka z patelni na talerz i usmaż czosnek i marchewkę na tym samym oleju i tłuszczu z kurczaka. Natychmiast rozprzestrzeni się bardzo silny aromat czosnku.

8. Krok 7:

   

   Dodaj śmietanę i mleko do warzyw (tak było w oryginalnym przepisie , ale nie radzę dodawać mleka-zwinie się, lepiej wziąć tylko wodę, jeśli śmietana jest zbyt gęsta).

9. Krok 8:

   

   Powstały sos lekko zagotuj, pieprz i sól do smaku.

10. Krok 9:

    

    Teraz w sosie śmietanowo-czosnkowym zanurz kawałki smażonego kurczaka i przykryj. Gotuj na wolnym ogniu przez około pół godziny, aż będzie ugotowany na małym ogniu.

11. Krok 10:

    

    Smażony kurczak z czosnkiem na patelni w śmietanie jest gotowy, podawaj na gorąco z dowolnym dodatkiem i ziołami.