Gulasz wieprzowy z sosem w powolnej kuchence

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak zrobić gulasz wieprzowy z sosem w powolnej kuchence? Bardzo proste. Aby rozpocząć, przygotuj wszystkie niezbędne składniki zgodnie z listą. Możesz wziąć dowolny olej roślinny do smaku, mam Słonecznik. Oprócz tych przypraw możesz użyć własnych do smaku.

2. Krok 2:

   

   Umyj wieprzowinę, osusz i pokrój na średnie kawałki. Możesz wziąć mięso wieprzowe z dowolnej części tuszy: szynki, łopatki lub delikatnej polędwicy, jak moja.

3. Krok 3:

   

   Paprykę obrać z nasion i pokroić w drobną kostkę.

4. Krok 4:

   

   Pokrój pomidora w drobną kostkę. Pomidory wybierz soczyste, ale gęste. Miękkie owoce nie zachowują dobrze kształtu, podczas krojenia i gotowania rozprzestrzeniają się w bezkształtną masę i psują wygląd potrawy.

5. Krok 5:

   

   Zetrzyj marchewki na grubej tarce lub pokrój w paski.

6. Krok 6:

   

   Pokrój cebulę w drobną kostkę. Jeśli nie lubisz kawałków cebuli w gulaszu, możesz dodać całą cebulę (krok 12). Ugotuje się podczas duszenia, odda wszystkie swoje soki, a następnie można ją wyrzucić.

7. Krok 7:

   

   Ustaw Multicooker w trybie "smażenia" na 15 minut. Zwróć uwagę na temperaturę w tym trybie. Mam domyślnie 155 stopni. W różnych modelach multicookerów może być inna temperatura w jednym lub drugim trybie. Rozważ to, aby danie się nie przypaliło.

9. Krok 8:

   

   Wlej olej roślinny do miski i podgrzej. Wlać cebulę i smażyć, mieszając, aż będzie przezroczysta, około kilku minut.

10. Krok 9:

    

    Dodaj startą marchewkę, paprykę i pomidora. Dusić wszystko, mieszając, 2 minuty.

11. Krok 10:

    

    Dodaj koncentrat pomidorowy. Wszystko dokładnie wymieszaj i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 5-7 minut. Jeśli nie masz koncentratu pomidorowego, możesz go zastąpić keczupem.

12. Krok 11:

    

    Połóż wieprzowinę na warzywach i dobrze wymieszaj.

13. Krok 12:

    

    Wlej 1 litr wody. Sól, pieprz do smaku, dodaj liście laurowe. Wybierz ilość wody do sosu według własnych upodobań. Uwielbiam, gdy jest dużo sosu, jeśli chcesz, aby danie było grubsze, a sos mniejszy, wystarczy wlać 500-600 ml wody.

14. Krok 13:

    

    Dusić wszystko razem w trybie "gaszenia" przez 1 godzinę. 20 minut przed gotowaniem, jeśli chcesz, możesz zagęścić sos mąką rozcieńczoną w 30 ml zimnej wody.

15. Krok 14:

    

    Ułóż gotowy gulasz na talerzach, posyp posiekanymi ziołami i podawaj. Smacznego!