sos z mięsem i ziemniakami

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Potrzebne składniki

2. Krok 2:

   

   Kroimy mięso. W moim przypadku jest to wołowina, ale wystarczy wieprzowina, tylko czas gotowania będzie musiał zostać nieco skrócony

3. Krok 3:

   

   Teraz zwiń mięso w mące. Ten etap jest bardzo ważny - po pierwsze pomoże nam zagęścić sos później, a po drugie podczas smażenia mięso zachowa cały sok w środku

4. Krok 4:

   

   Na patelni rozgrzej olej roślinny

5. Krok 5:

   

   W rozgrzanym oleju rozłóż mięso w jednej warstwie

6. Krok 6:

   

   Smażyć na złoty kolor

7. Krok 7:

   

   Podczas smażenia mięsa drobno posiekaj cebulę i zmiażdż czosnek płaską stroną noża. Nie używam marchewki w tym naczyniu, ale możesz ją dodać w razie potrzeby

8. Krok 8:

   

   Smażone mięso przenosimy na patelnię, zalewamy wodą i podpalamy

9. Krok 9:

   

   W oleju, w którym smażono mięso, rozłóż czosnek, odczekaj 1-2 minuty, aż wydziela swój smak i wyjmij go z patelni

10. Krok 10:

    

    Włóż cebulę do pachnącego oleju i smaż na złoty kolor

12. Krok 11:

    

    Smażoną cebulę przełożyć na patelnię z mięsem i dusić na najmniejszym ogniu przez 1,5 godziny (mięso powinno być w pełni ugotowane, więc czas może się różnić w zależności od mięsa)

13. Krok 12:

    

    Po około 30 minutach dodałem trochę ziół prowansalskich, możesz wziąć swoje ulubione przyprawy

14. Krok 13:

    

    Kiedy nasz sos mięsny jest już prawie gotowy, zajmijmy się ziemniakami-obieramy, myjemy i grubo kroimy

15. Krok 14:

    

    W sosie mięsnym układamy ziemniaki

16. Krok 15:

    

    Przełóż pozostały ząbek czosnku przez prasę

17. Krok 16:

    

    Dodaj sok pomidorowy(mój jest domowy), możesz wymienić 2 stoły. l. koncentrat pomidorowy lub pomidory w sezonie

18. Krok 17:

    

    Solim

19. Krok 18:

    

    Perchim

20. Krok 19:

    

    Gotuj przez około 30 minut, aż ziemniaki będą gotowe

21. Krok 20:

    

    Smacznego!