gulasz warzywny w garnku w piekarniku

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak zrobić gulasz warzywny w doniczkach w piekarniku? Przygotuj jedzenie. Zestaw warzyw i ziół może być absolutnie dowolny-wybierz według własnego gustu, dostępności i pory roku. Gulasz można przygotować ze wstępnie smażonymi warzywami na patelni. W takim przypadku potrzebujesz oleju roślinnego. Zamiast bulionu warzywnego możesz użyć zwykłej wody.

2. Krok 2:

   

   Ziemniaki dobrze opłucz, obierz i pokrój na dowolne kawałki. Pokroiłam w duże kostki.

3. Krok 3:

   

   Obierz cebulę i posiekaj. Przecięłam cebulę na pół, potem każdą połówkę jeszcze raz na pół i już ćwiartki na kawałki.

4. Krok 4:

   

   Obierz i pokrój marchewki. Możesz jak ja, w kółko, możesz w kostkę, kwestia gustu. Lub zetrzyj marchewki na grubej tarce, ale w tym przypadku prawie nie będą zauważalne w gulaszu.

5. Krok 5:

   

   Umyj bakłażana, odetnij ogon, pokrój na kawałki. Do prawie wszystkich warzyw wybrałem krojenie w dużą kostkę, aby gulasz był piękny.

6. Krok 6:

   

   Zrób to samo z cukinią. Jeśli nie masz młodego warzywa, najpierw odetnij z niego grubą skórkę i wytnij nasiona.

7. Krok 7:

   

   W przypadku papryki wyciąć rdzeń z nasionami, a następnie pokroić.

8. Krok 8:

   

   Pokrój czysty, suchy pomidor. Możesz najpierw zdjąć z niego skórę.

10. Krok 9:

    

    Umyj i osusz warzywa. Drobno posiekaj.

11. Krok 10:

    

    Weź żaroodporne garnki. Umieść w nich warzywa zgodnie z tą zasadą — na dole te, które gotują najdłużej, na górze są najszybsze w gotowaniu. Najpierw włożyłem ziemniaki, cebulę i marchewkę.

12. Krok 11:

    

    Następnie bakłażan i cukinia.

13. Krok 12:

    

    A na wierzchu papryka i pomidor.

14. Krok 13:

    

    Posyp warzywa ziołami. Dodaj sól, pieprz, cukier. Wlej bulion lub wodę. Nie daj się ponieść płynowi, ponieważ warzywa dadzą dużo soku podczas duszenia. Wlej trochę soku z cytryny.

15. Krok 14:

    

    Ustaw garnki na blasze do pieczenia, przykryj je pokrywkami. Dostałem dwa garnki o pojemności 500 ml i dwa mniejsze.

16. Krok 15:

    

    Rozgrzej piekarnik do 180°C. dusić gulasz przez 40-50 minut, w zależności od zestawu warzyw. Wyjmij gotowy gulasz, ostudź trochę i podawaj.

17. Krok 16:

    

    Możesz posypać go ziołami podczas serwowania i postawić na stole bezpośrednio w doniczkach, w których został upieczony. Lub połóż na talerzach. Smacznego!