pilaw bulgur z kurczakiem

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak zrobić pilaw bulgur z kurczakiem? Przygotuj wszystkie wymienione produkty. Pierś z kurczaka można zastąpić dowolnym mięsem, tylko czas gotowania Nieznacznie się wydłuży.

2. Krok 2:

   

   Opłucz pierś i osusz papierowymi serwetkami, aby pozbyć się resztek płynu. Pokrój mięso na małe, równe porcje.

3. Krok 3:

   

   Obierz cebulę, czosnek i marchewkę. Opłucz wszystkie warzywa w czystej wodzie.

4. Krok 4:

   

   Pokrój marchewkę na małe kostki, cebulę w kostkę i przełóż czosnek przez prasę lub posiekaj nożem.

5. Krok 5:

   

   Pokrój pomidory na małe, dowolne fragmenty. W razie potrzeby usuń skórkę z pomidorów, Zwykle tego nie robię.

6. Krok 6:

   

   Na patelni z grubym dnem i wysokimi krawędziami podgrzej olej roślinny. Wyślij kawałki kurczaka do smażenia. Aby przygotować pilaw bulgur, możesz użyć kotła lub patelni z wysokimi krawędziami.

7. Krok 7:

   

   Po 5-10 minutach smażenia dodaj do kurczaka marchewkę, cebulę i czosnek. Smażyć, mieszając od czasu do czasu przez kolejne 7-10 minut.

9. Krok 8:

   

   Dodaj pomidory do mięsa. Sól wszystko do smaku, pieprz i pozostaw na kolejne 5 minut. Na tym etapie możesz użyć swoich ulubionych przypraw lub gotowej mieszanki przypraw do pilawu.

10. Krok 9:

    

    Wlej trochę wrzącej wody do garnka (wystarczy pół szklanki). Przykryj, zmniejsz ogień do umiarkowanego i gotuj wszystko razem przez 15-20 minut.

11. Krok 10:

    

    Bulgur spłucz kilka razy, aż będzie czysta woda. Rozłóż kaszę równą warstwą na patelni. Umyj główkę czosnku i włóż na środek (opcjonalnie).

12. Krok 11:

    

    Dodaj wrzącą wodę, aby przykryła kaszę półtora do dwóch palców.

13. Krok 12:

    

    Gotuj pod przykryciem na małym ogniu, aż płatki będą gotowe. Zajmie ci to od 20 do 25 minut.

14. Krok 13:

    

    Pyszny pilaw bulgur z kurczakiem jest gotowy!