Kulebiaka z kapustą i jajkiem

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak zrobić kulebyaka z kapustą i jajkiem? Przede wszystkim musisz wziąć niezbędne składniki do ciasta

2. Krok 2:

   

   Wymieszaj ciepłą wodę i mleko, w tej mieszaninie rozpuść suche drożdże

3. Krok 3:

   

   Dodaj 1 stół. l. mąki

4. Krok 4:

   

   Ten sam cukier

5. Krok 5:

   

   Umieść ciasto na 15 minut, aż drożdże zaczną działać

6. Krok 6:

   

   Jak tylko zobaczysz czapkę-ciasto jest gotowe

7. Krok 7:

   

   Dodaj olej roślinny, jajko i sól do ciasta

8. Krok 8:

   

   Dobrze wymieszaj

9. Krok 9:

   

   Przesiej mąkę do płynnej mieszanki i zagniataj ciasto, ugniataj przez około 10 minut, aż przestanie przyklejać się do rąk

10. Krok 10:

    

    Prawidłowe ciasto jest gładkie, równe i elastyczne. Ciasto zostawiamy w ciepłym miejscu do wyrośnięcia na 40 minut, jeśli ciasto bardzo dobrze rośnie, raz je ugniatamy - tak było

11. Krok 11:

    

    Podczas gdy ciasto rośnie, przygotuj nadzienie

12. Krok 12:

    

    Drobno posiekaj kapustę

13. Krok 13:

    

    Drobno posiekaj cebulę, trzy marchewki na tarce

14. Krok 14:

    

    Cebulę smażymy lekko na oleju roślinnym

15. Krok 15:

    

    Dodaj marchewki do smażonych warzyw i smaż wszystko razem przez kolejne 3-5 minut

16. Krok 16:

    

    W tym czasie ciasto po raz pierwszy dobrze wyrosło, ugniatamy je

18. Krok 17:

    

    Dodaj kapustę, gotuj na wolnym ogniu przez około 5-7 minut

19. Krok 18:

    

    Dodaj cukier-to dla smaku i koloru

20. Krok 19:

    

    Dusić pod przykryciem przez 3-5 minut, aż kapusta będzie miękka

21. Krok 20:

    

    Dodajemy ocet-doda trochę kwaśności, nie przepadam za nadzieniem z kapusty z koncentratem pomidorowym w ciastach, a cukier z octem go zastępują-koleżanka pracowała w kawiarni, za co jest jej bardzo wdzięczna. Gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 3-5 minut

22. Krok 21:

    

    Sól i gotuj na wolnym ogniu jeszcze trochę, aż będą gotowe

23. Krok 22:

    

    Nadzienie jest prawie gotowe-pozostawiamy do ostygnięcia

24. Krok 23:

    

    Gdy nadzienie trochę ostygnie, dodaj jajko, dobrze wymieszaj

25. Krok 24:

    

    Gdy ciasto dobrze wyrośnie, nie dzielimy go na dwie równe części, jedną rozwałkujemy

26. Krok 25:

    

    Połóż połowę nadzienia na środku

27. Krok 26:

    

    Wykonujemy nacięcia po bokach

28. Krok 27:

    

    Przeplataj segmenty ciasta na krzyż

29. Krok 28:

    

    Dostajemy takie piękno

30. Krok 29:

    

    Smarujemy kulebiaka jajkiem

31. Krok 30:

    

    W razie potrzeby posyp sezamem, bardzo go lubię i często posypuję nim wypieki

32. Krok 31:

    

    Z drugą połową ciasta i nadzienia robimy to samo. Piec w 180 stopniach przez 30-40 minut w zależności od piekarnika

33. Krok 32:

    

    Smacznego!