nadziewane kalmary z ryżem i jajkiem

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Opłucz ryż i umieść go na kuchence - po co tracić czas. Jak tylko się zagotuje, usuń ogień-pozwól mu gotować do miękkości w osolonej wodzie. Ostudzić.

2. Krok 2:

   

   Ugotujmy jajka. Potrzebujemy tych na twardo.

3. Krok 3:

   

   A my zajmiemy się kałamarnicami. Jeśli masz nieobraną tuszę, odetnij ogony kałamarnicy (można je ustawić w małe paski i po ugotowaniu przez dwie minuty dodać do nadzienia). Natknąłem się na obrane i zamrożone kalmary. Na opakowaniu było napisane, że przed gotowaniem należy rozmrozić i wyczyścić, co zrobiłem.

4. Krok 4:

   

   Jeśli jajka na twardo ostygną, pokrój w drobną kostkę.

5. Krok 5:

   

   Umyte i odsączone warzywa (zielona cebula, koperek,kolendra, petrushchka) również drobno pokromsya.

6. Krok 6:

   

   Ryż jest gotowy? Opłucz go w wodzie, pozwól mu spłynąć, wymieszaj ryż z resztą składników do nadzienia, pieprz, sól do smaku.

8. Krok 7:

   

   Tutaj wrzucamy surowe jajko i ponownie wszystko mieszamy. Okazało się pyszne nadzienie do kalmarów.

9. Krok 8:

   

   Nadziewamy nim tusze, dokładnie ubijając masę ryżową łyżką.

10. Krok 9:

    

    Wymieszaj makaron pomidorowy, śmietanę i wodę, dopraw solą i przyprawami. Wymieszać.

11. Krok 10:

    

    Włóż kalmary (ściskając je drewnianymi wykałaczkami) do naczynia wygodnego do duszenia i napełnij je tą masą, dodając, jeśli to konieczne, trochę wody (jeśli nie ma wystarczającej ilości sosu, dodaj wodę na pół ze śmietaną). Czy sos się zagotował? Gotuj na wolnym ogniu przez pięć minut po ugotowaniu.

12. Krok 11:

    

    Podawaj pokrojone kalmary, polewając sosem, do którego możesz dodać resztki nadzienia podczas duszenia. Nie zapomnij wyjąć wykałaczek!