gulasz warzywny z wieprzowiną pod sosem ziemniaczano-pomidorowym

jak zrobić gulasz warzywny z wieprzowiną z kapustą i ziemniakami?

SOS.
1. Ziemniaki obrać, umyć, pokroić i ugotować do bardzo ugotowanego stanu (nie spuszczać wody). Uderz blenderem, aż stanie się płynnym puree.
2. Umyj pomidory, zrób nacięcia, a następnie zalej je wrzącą wodą. Zalej zimną wodą i zdejmij skórę. Usuń nasiona i przebij pomidory za pomocą blendera zanurzeniowego, aż będą tłuczone.
3. Umyj i pokrój pory w pierścienie.
4. Umyj, obierz i pokrój paprykę na pół pierścienia, drobno posiekaj czosnek. Na patelni rozgrzej olej roślinny i smaż pory, aż będą przezroczyste, a następnie dodaj paprykę i czosnek, lekko podsmaż. Następnie dodaj przecier ziemniaczano-pomidorowy, dobrze wymieszaj. Dodaj przyprawy i gotuj na wolnym ogniu przez 2-3 minuty, na średnim ogniu, ciągle mieszając. Sos jest gotowy.
podstawa Dania.
1. Umyj mięso i osusz ręcznikiem papierowym. Pokroić w kostkę. Na patelni rozgrzej olej roślinny i lekko usmaż. Włożyć do naczynia do pieczenia i przykryć folią.
2. Umyj brokuły i kalafior i podziel na różyczki. Gotuj w osolonej wodzie przez 5-7 minut. Odcedź i włóż do formy na mięso, lekko sól i pieprz. Całość polać sosem i krótko wymieszać. Przykryj folią i wstaw do nagrzanego piekarnika do 190 C piec-25-30 minut. Skup się na swoim piekarniku! Danie jest gotowe.
SMACZNEGO!

wszelkie oleje są przydatne tylko do osiągnięcia określonej temperatury-punktu dymienia, w którym olej zaczyna się palić i wytwarza toksyczne substancje, w tym czynniki rakotwórcze. Jak określić temperaturę smażenia i wybrać najlepszy olej do smażenia, a który lepiej nie używać w ogóle, przeczytaj tutaj .

jak prawidłowo gotować w folii? Odpowiedź na to pytanie, a także przydatne wskazówki i hacki życiowe do gotowania różnych potraw, przeczytaj artykuł folia aluminiowa - pomocnik w kuchni i życiu codziennym .