gulasz warzywny z piersią kurczaka

1. Włóż bulion do gotowania. Aby to zrobić, umyj pierś z kurczaka, włóż do rondla. Napełnij wodą, aby mięso było pokryte. Wysyłamy patelnię do ognia.

2. Sól rosół. Gotuj przez około pół godziny od momentu wrzenia. Następnie wyjmujemy pierś i filtrujemy bulion przez gazę lub przez drobne sito.

3. Podczas gotowania kurczaka przygotujemy niezbędne składniki. Obierz cebulę z łuski. Pokroić w kostkę.

4. Umyj pomidory pod bieżącą wodą, pozwól im trochę wyschnąć. Następnie wycinamy miejsce mocowania łodygi, kroimy pomidory w kostkę. W razie potrzeby można usunąć skórkę z pomidora.

5. Spuść płyn z fasoli w puszkach, włóż fasolę do miski. Jeśli nie ma fasoli w puszkach, możesz użyć gotowanej fasoli. Musisz tylko przygotować go z wyprzedzeniem dzień wcześniej.

6. Oczyść słodkie ziemniaki, umyj je pod bieżącą wodą. Pokroić w kostkę. Schłodzoną pierś z kurczaka kroimy również w kostkę.

7. Wlej oliwę z oliwek do grubościennego kotła, Wyślij do ognia. Gdy olej się rozgrzeje, rozłóż cebulę. Smaż go do miękkości i przezroczystości, około 2-3 minut.

8. Dodaj pomidory, kontynuuj gotowanie przez kilka minut. Następnie wlej określoną ilość bulionu, rozłóż fasolę. Wzbogacamy papryką, solą i pieprzem do smaku.

9. Doprowadzić do wrzenia, a następnie zmniejszyć ogień. Włóż słodkie ziemniaki do kotła. Gotuj na małym ogniu przez około 15 minut.

10. A teraz dodaj pierś z kurczaka. Trzymamy w ogniu przez minutę. W międzyczasie szybko myjemy natkę pietruszki, kroimy nożem. Przykryj patelnię pokrywką, odstaw gulasz na 5 minut.

układamy porcje, posypujemy natką pietruszki i podajemy.

smacznego!