mus jabłkowy bez cukru na zimę

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Aby przygotować mus jabłkowy na zimę, przygotuj następujące produkty: słodko-kwaśne jabłka, zimną wodę pitną i mielony cynamon.

2. Krok 2:

   

   Umyj jabłka bez zadrapań i wgnieceń pod bieżącą wodą i pokrój na pół. Ostrym nożem Wytnij strąki nasion i łodygi. A następnie przetnij połówki na pół. Dzięki temu jabłka będą gotowe szybciej. Skórki nie można odciąć od domowych jabłek, ponieważ zawiera dużo użytecznego błonnika. Ale jeśli jabłka są zakupione i Pokryte woskiem, polecam usunąć skórkę.

3. Krok 3:

   

   Po obraniu jabłek natychmiast przystąp do ich obróbki cieplnej, w przeciwnym razie będą miały czas na ciemnienie. Przenieś jabłka do odpowiedniej wielkości rondla i zalej wodą. Wziąłem głęboką stalową łyżkę. Na średnim ogniu zagotuj jabłka i gotuj na wolnym ogniu przez około piętnaście minut pod zamkniętą pokrywką.

5. Krok 4:

   

   Czasy gotowania mogą się różnić. Sprawdź gotowość do przebicia nożem. Jeśli jabłka są miękkie, czas zdjąć je z ognia. I okresowo mieszaj jabłka, sprawdzając, czy woda się zagotowała. Jeśli tak - po prostu dodaj więcej. Umyj słoiki szczotką z sodą oczyszczoną. Wlej do każdego 50 ml. wody i przy 800 watach sterylizuj w kuchence mikrofalowej przez 2 minuty. Oczywiście każdy piec jest inny. Punktem odniesienia jest gotowanie wody. Umyj pokrywki, zalej wrzącą wodą i pozostaw na razie.

6. Krok 5:

   

   Gdy jabłka są gotowe, przenieś je do naczynia nadającego się do pracy za pomocą blendera zanurzeniowego (tylko nasadka może porysować patelnię). Na własne ryzyko będę pracował w kadzi. I natychmiast, nie czekając na ostygnięcie, dokładnie ubij jabłka w jednorodne puree. Uważaj, aby się nie poparzyć! W połowie mieszania dodaj cynamon do smaku i kontynuuj ubijanie. Dzięki temu przyprawa będzie lepiej rozprowadzana w puree ziemniaczanym.

7. Krok 6:

   

   Rozłóż jeszcze gorące puree na przygotowanych słoikach i zwiń pokrywki. Odwróć słoiki do góry nogami i zawiń na przykład w ręcznik. Słoiki powinny całkowicie ostygnąć w temperaturze pokojowej. Następnie należy je wyczyścić do przechowywania.