zamaniha z pomidora na zimę adjika

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Myjemy pomidory i uwalniając łodygi i ogony, osuszamy i kroimy na kawałki.

2. Krok 2:

   

   Promel pomidory w wygodny sposób. Może to być dowolny środek mielący, który może zamienić pomidory w kleik. Zmieliłem wszystko w blenderze, aż masa uzyskała pożądaną konsystencję.

3. Krok 3:

   

   Następnie wlałem masę pomidorową do rondla i dodałem olej.

4. Krok 4:

   

   Po włożeniu cukru do soku rozpuść go i gotuj na wolnym ogniu przez pół godziny.

5. Krok 5:

   

   W międzyczasie zajmijmy się innymi komponentami. Umytą słodką paprykę oczyszczamy z ziaren, usuwamy łodygi i kroimy w żądany format (wszystko zależy od tego, czym zmielisz składniki).

6. Krok 6:

   

   Obierz i umyj czosnek.

8. Krok 7:

   

   Pokrój, uwalniając chili z nasion i ogona.

9. Krok 8:

   

   Zmiel czosnek z papryką.

10. Krok 9:

    

    Wyślij to wszystko do masy pomidorowej. A na samym końcu, 3 minuty przed wyłączeniem, posolić do smaku i dodać ulubione przyprawy.

11. Krok 10:

    

    W ciągu tych piętnastu minut, podczas gdy całe to piękno gotuje się, sterylizujmy zarówno słoiki, jak i pokrywki. Niech stoją, ponieważ nie powinno być w nich wilgoci.

12. Krok 11:

    

    Czy nasza zamanicha jest gotowa? Natychmiast wlej do słoików. Po zwinięciu pozwól mu ostygnąć.