Sałatka z bakłażana na zimę polizasz palce

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak zrobić sałatkę z bakłażana na zimę polizasz palce? Przygotuj wszystkie produkty, umyj warzywa.

2. Krok 2:

   

   Pokrój bakłażana w kostkę, przykryj łyżką soli i odstaw na 10 minut.

3. Krok 3:

   

   Pokrój paprykę w kostkę, po usunięciu nasion i ogonów.

4. Krok 4:

   

   Obierz i zetrzyj marchewki na grubej tarce. Bakłażany opłucz wodą i dodaj do nich marchewki.

5. Krok 5:

   

   Wlej również pieprz do bakłażana z marchewką.

7. Krok 6:

   

   Obierz cebulę i pokrój w ćwiartki. Dodaj go do wspólnej patelni. Pokrój czosnek-i tam.

8. Krok 7:

   

   Pokrój pomidory w kostkę i przenieś je do wspólnego rondla. Dodaj olej i wodę. Umieść sałatkę na kuchence na średnim ogniu.

9. Krok 8:

   

   Gdy sałatka się zagotuje, dodaj łyżkę soli, cukru, octu i wszystko dobrze wymieszaj. Gotuj sałatkę przez 10 minut.

10. Krok 9:

    

    Ułóż gorącą sałatkę w sterylnych słoikach i zamknij sterylnymi pokrywkami. Odwróć, zawiń i pozostaw do całkowitego ostygnięcia.

11. Krok 10:

    

    Następnie przenieś sałatkę do przechowywania. Lepiej przechowywać konserwację w ciemnym miejscu - dzięki czemu będzie piękna i jasna. W świetle warzywa tracą kolor i stają się szare i nieapetyczne.