różowy łosoś z majonezem marchewkowym i cebulą

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Oczyść rybę i pokrój na porcje. Rozgrzej olej na patelni i smaż rybę z obu stron, ale nie do miękkości, ale na złoty kolor.

2. Krok 2:

   

   Aby zapobiec przywieraniu Skórki, nasmaruj patelnię cienką warstwą oleju i dobrze podgrzej, a następnie dodaj olej, ile potrzeba. Osusz rybę serwetkami, wtedy się nie przyklei. Więc usmaż całą rybę.

3. Krok 3:

   

   Obierz i pokrój cebulę, jak chcesz-w kostkę dowolnej wielkości lub w paski.

4. Krok 4:

   

   Obierz i zetrzyj marchewki na grubej tarce (lub pokrój w kostkę, paski).

5. Krok 5:

   

   Na oleju z ryb musisz usmażyć warzywa. Umieść cebulę na patelni z olejem.

6. Krok 6:

   

   Dodaj marchewki do cebuli.

8. Krok 7:

   

   Smaż warzywa przez 5-7 minut, od czasu do czasu mieszając, na średnim ogniu.

9. Krok 8:

   

   Połóż smażoną rybę na warzywach i dodaj szklankę wody.

10. Krok 9:

    

    Posyp majonezem i przyprawami i zalej jeszcze jedną szklanką wody. Zamiast majonezu możesz wziąć śmietanę.

11. Krok 10:

    

    Dusić rybę z warzywami i majonezem pod przykryciem przez około 15 minut. Sól, pieprz, dodaj liść laurowy i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 5-7 minut, aż ryba będzie gotowa.

12. Krok 11:

    

    Taką rybę z sosem dobrze podawać z puree ziemniaczanym, makaronem lub kaszą gryczaną, ryżem, owsianką Artek.